Lusinan hidangan berbeda dapat disiapkan dari kentang. Itu digoreng, direbus, dipanggang dan diisi. Cobalah kentang dengan tahu - tahu. Sayuran isi bisa menjadi camilan atau hidangan utama yang enak untuk makan siang atau makan malam.
Itu perlu
-
- 8 kentang sedang;
- 200 gram tahu;
- 100 g keju emmental;
- 1 telur;
- seikat sayuran;
- garam dan merica.
- Untuk isian kedua:
- 200 gram tahu;
- 150 gram fillet ayam;
- 1 paprika;
- herbal provencal kering;
- parutan Parmesan;
- garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Cuci kentang dan rebus tepat di kulitnya dalam air asin sampai setengah matang - umbinya harus tetap padat. Untuk hidangan ini, disarankan untuk memilih varietas yang tidak terlalu matang. Angkat kentang dari air dan dinginkan, lalu keringkan dengan handuk. Potong umbi menjadi dua, buang sebagian dagingnya agar kentang yang tersisa mempertahankan bentuknya. Tempatkan bubur dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu sampai halus.
Langkah 2
Jaga isiannya. Potong tahu menjadi kubus kecil dan tambahkan ke pure. Keju, misalnya, emmental, parut di parutan kasar, tambahkan sebagian besar ke sisa produk. Potong bumbu dan tambahkan ke pure. Pecahkan telur di sana, garam dan merica massa, lalu aduk rata. Untuk menambah rasa istimewa, Anda bisa menggunakan paprika, bukan lada hitam. Isi kentang dengan isian, taburi dengan sisa keju parut.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan bagian kentang dengan isian menghadap ke atas di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang hidangan sebentar, hanya beberapa menit sampai keju meleleh. Sajikan panas. Salad tomat segar dan rempah-rempah dengan minyak sayur sangat cocok untuk kentang tersebut. Dianjurkan untuk menyajikan krim asam sebagai saus untuk hidangan pembuka.
Langkah 4
Siapkan jenis isian yang berbeda. Untuk melakukan ini, rebus dada ayam sampai empuk dan cincang halus. Kombinasikan dengan tahu cincang atau cincang halus. Potong paprika menjadi potongan tipis dan goreng dalam minyak sayur panas selama 3-4 menit. Tambahkan ke ayam dan tahu. Bumbui campuran dengan garam dan merica, tambahkan bumbu Provencal kering. Isi "kotak" kentang yang disiapkan sesuai resep pertama dengan isian. Taburkan sedikit Parmesan parut di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5-7 menit.
