Pecinta kentang tahu banyak resep untuk persiapannya. Anda dapat mendiversifikasi makan malam Anda yang biasa dengan irisan daging kentang atau pai kentang isi.
Itu perlu
- - kentang 4 pcs.
- - tepung 2 sdm.
- - telur 1 pc.
- - mentega 2 sdt
- - garam, merica secukupnya.
- - jamur 100 gr
- - bawang bombay 1 buah.
- - keju 50 gram
- - minyak sayur 2 sendok makan
- - tepung roti 4 sendok makan
- Untuk membuat sausnya:
- - bawang putih 4 siung
- - gula atau madu 4 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Kentang harus dicuci dan direbus di jaketnya.
Langkah 2
Setelah kentang agak dingin, kupas kentang dan tumbuk sampai menjadi pure yang kental.
Langkah 3
Sekarang mari kita beralih ke membuat adonan kentang. Tambahkan tepung, mentega, telur, garam, dan merica ke dalam kentang. Aduk hingga rata.
Langkah 4
Untuk isian, cincang halus jamur dan bawang, campur dan goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik menggunakan minyak sayur.
Langkah 5
Bagi adonan kentang menjadi bagian yang sama dan gulung kue menggunakan rolling pin atau botol.
Langkah 6
Di tengah setiap kue, Anda harus meletakkan 1 sdt. jamur dengan bawang dan sepotong kecil keju.
Langkah 7
Lipat tepi setiap roti pipih dan bentuk menjadi roti. Saat membentuk irisan daging, perlu untuk membasahi tangan Anda dengan air agar adonan kentang tidak menempel di telapak tangan Anda dan lebih patuh.
Langkah 8
Celupkan irisan daging ke dalam tepung atau remah roti.
Langkah 9
Goreng roti dengan api besar di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa memasukkan roti ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat dan panggang selama 25-40 menit.
Langkah 10
Untuk menyiapkan saus, hancurkan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih. Tambahkan sedikit minyak sayur dan didihkan bawang putih selama beberapa menit dengan api besar, aduk terus. Campurkan bawang putih dengan gula atau madu dan didihkan sedikit lagi dalam wajan.
Langkah 11
Tuang saus ke dalam panci dan biarkan agak dingin. Saat saus mengental, Anda bisa menyajikannya bersama irisan daging atau mendandaninya dengan salad sayuran.
Langkah 12
Irisan kentang dapat disajikan sebagai lauk untuk daging atau ikan. Anda juga bisa menyajikan irisan daging sebagai hidangan panas yang berdiri sendiri bersama dengan salad sayuran.
