Cara Menggoreng Irisan Daging Ayam Isi

Daftar Isi:

Cara Menggoreng Irisan Daging Ayam Isi
Cara Menggoreng Irisan Daging Ayam Isi

Video: Cara Menggoreng Irisan Daging Ayam Isi

Video: Cara Menggoreng Irisan Daging Ayam Isi
Video: Cara menggoreng ayam irit minyak | ayam ungkeb bumbu racik 2024, Maret
Anonim

Irisan dagingnya terbuat dari daging putih, tetapi berkat isiannya, mereka cukup berair dan sangat lezat.

Cara menggoreng irisan daging ayam isi
Cara menggoreng irisan daging ayam isi

Itu perlu

  • - fillet ayam (dada) - 1 kg;
  • - mentega - 150 g;
  • - keju - 100 g;
  • - telur - 2 buah;
  • - tepung - 3 sendok makan;
  • - pati - 50 g;
  • - remah roti - 200 g;
  • - minyak sayur - 2 sendok makan;
  • - bawang putih - 2 siung;
  • - peterseli - 1 ikat;
  • - lada hitam dan garam - secukupnya.

instruksi

Langkah 1

Siapkan isian. Parut keju dan mentega di parutan halus. Cincang halus peterseli. Kupas bawang putih dan lewati pers. Campur semua bahan. Kemudian buat bola-bola kecil dari massa menggunakan satu sendok teh. Letakkan di atas piring dan masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit.

Langkah 2

Potong dada ayam (fillet) memanjang, tetapi tidak seluruhnya. Buka lipatannya, tutupi daging dengan cling film dan kocok. Bumbui ayam dengan merica dan garam sesuai selera.

Langkah 3

Tempatkan isian pada setiap lapisan fillet dan gulung dengan amplop (seperti gulungan kol isi atau panekuk isi). Potong tepinya dengan tusuk gigi kayu. Bungkus irisan daging dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.

Langkah 4

Untuk breading, campur tepung dan kanji. Kocok telur dan tambahkan sedikit garam.

Langkah 5

Keluarkan patty dari kulkas. lepaskan tusuk gigi. Celupkan ke dalam campuran tepung dan pati. Lalu celupkan ke telur kocok dan roti tawar ke tepung panir Goreng dalam minyak sayur sampai matang dengan api sedang.

Direkomendasikan: