Daging kalkun dianggap tidak hanya enak, tetapi juga makanan sehat. Produk ini banyak digunakan dalam makanan dan makanan bayi. Daging yang empuk dan berair sangat ideal untuk membuat irisan daging. Sebagai lauk untuk irisan daging, Anda bisa menyajikan kentang tumbuk atau nasi putih rebus.
Itu perlu
-
- 1 kg. dada kalkun;
- 2 kentang berukuran sedang;
- 1 bawang bombay;
- 3 potong roti putih;
- segelas susu;
- 2 sendok makan semolina;
- 1 sendok teh garam
- lada hitam bubuk secukupnya;
- beberapa tangkai herba (dill
- peterseli
- ketumbar);
- 3-4 sendok makan minyak bunga matahari untuk menggoreng irisan daging;
- remah roti atau tepung terigu untuk boning.
instruksi
Langkah 1
Cuci dada kalkun di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Lepaskan kulit dengan pisau tajam dan pisahkan daging dari tulang, potong fillet yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan melalui penggiling daging.
Langkah 2
Rendam potongan roti putih dalam susu hangat selama 10 menit, potong bawang bombay menjadi 4 bagian, cincang, kupas kentang, potong kecil-kecil, cincang. Campurkan daging cincang dengan bawang dan kentang.
Langkah 3
Peras ringan potongan roti yang direndam dalam susu dan cincang atau kocok dengan blender.
Langkah 4
Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan 2 sendok makan semolina, satu sendok teh garam dan lada hitam secukupnya.
Langkah 5
Cincang halus sayuran yang dicuci dengan air mengalir dengan pisau atau blender. Tambahkan ke daging cincang. Campur semua bahan secara menyeluruh dalam wadah yang nyaman.
Langkah 6
Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan dan tekan sedikit di kedua sisinya. Celupkan roti ke dalam remah roti atau tepung. Panaskan 3-4 sendok makan minyak roti di kedua sisi dengan api besar selama sekitar 5-7 menit. Tutupi roti dengan tutup dan biarkan dengan api kecil sampai matang. Sekitar 15 menit.
Langkah 7
Letakkan irisan daging yang sudah jadi di piring datar, dihiasi dengan daun selada. Selamat makan!
