Ibu rumah tangga membuat irisan daging untuk digunakan di masa depan. Setelah menggulung banyak daging cincang sekaligus, distribusikan ke tujuan yang dimaksudkan. Di bagian daging cincang yang direncanakan untuk irisan daging, tambahkan semua aditif, bentuk irisan daging dan bekukan. Dengan mengeluarkan produk setengah jadi dari lemari es Anda sendiri, Anda akan yakin bahwa irisan daging Anda terbuat dari daging.
Itu perlu
-
- Menggoreng irisan daging dalam wajan.
- irisan daging setengah jadi (beku atau dingin) (6 buah)
- mentega atau minyak sayur (1 sendok makan)
- wajan dengan dasar tebal
- Irisan daging goreng dalam saus tomat.
- irisan daging setengah jadi (beku atau dingin) (6 buah)
- mentega atau minyak sayur (1 sendok makan)
- pasta tomat (2 sendok makan)
- kaldu atau air (1 gelas)
- garam
- Merica untuk rasa
- bawang putih (3 siung)
- panci rebus
- pemeras bawang putih
- Irisan daging dalam saus krim asam
- irisan daging setengah jadi (beku atau dingin) (6 buah)
- mentega atau minyak sayur (2 sendok makan)
- kuali
- loyang kecil yang dalam
- tepung (1 sendok makan)
- kaldu (1 gelas)
- krim asam (1/2 cangkir)
- busur (1 kepala)
- garam
- Merica untuk rasa
instruksi
Langkah 1
Menggoreng irisan daging dalam wajan.
Panaskan wajan dengan dasar tebal di atas api besar. Lelehkan segumpal mentega di atasnya atau tuangkan dalam minyak sayur. Dengan menggunakan pegangan, putar wajan, olesi minyak panas ke seluruh permukaan. Letakkan roti beku atau dingin di atasnya. Irisan daging tidak boleh bersentuhan satu sama lain.
Langkah 2
Goreng roti dengan cepat di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan untuk mengurangi hilangnya jus daging. Kurangi panas menjadi rendah dan tutup wajan dengan penutup. Bawa produk setengah jadi ke kesiapan. Tusuk patty dengan garpu, jika keluar cairan bening, patty sudah siap. Potongan daging goreng memiliki warna abu-abu yang rata pada potongannya, tanpa bercak merah muda.
Langkah 3
Irisan daging goreng dalam saus tomat.
Masukkan produk setengah jadi ke dalam wajan panas dengan mentega. Bawa mereka ke kerak cokelat di setiap sisi. Buat saus dalam mangkuk. Campurkan pasta tomat, kaldu, atau air dan bawang putih yang ditekan melalui mesin press. Bumbui dengan garam dan merica. Tuang saus ini di atas irisan daging dalam wajan, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
Langkah 4
Potongan daging dalam saus krim asam.
Goreng roti dalam minyak dalam wajan yang dipanaskan dengan baik sampai kering. Letakkan roti di atas loyang. Buat saus krim asam. Goreng tepung selama 1 sdm. sesendok minyak sampai kekuningan. Tuang kaldu, tambahkan krim asam dan didihkan. Di wajan lain, goreng bawang bombay cincang. Campurkan bawang dengan saus dan tuangkan di atas irisan daging. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
