Jika Anda tidak tahu cara mendekorasi meja liburan Anda, buatlah tomat isi Italia di dalam oven. Tomat cocok dengan bawang putih, mint, dan nasi. Makanan seperti itu tidak hanya mampu memuaskan makanan, tetapi juga memberi tubuh banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat.
Itu perlu
- Untuk empat orang:
- - lada yang baru digiling - secukupnya;
- - garam secukupnya;
- - minyak zaitun dingin - secukupnya;
- - mentega - 50 g;
- - mint segar - 1 ikat;
- - peterseli - 1 ikat;
- - bawang putih - 3 siung;
- - Keju parmesan - 60 g;
- - nasi - 150 g;
- - bawang - 1 pc;
- - tomat - 12 buah.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Lelehkan sepotong besar mentega dalam panci. Tambahkan bawang di sana dan goreng selama 5 menit sampai transparan. Kemudian tambahkan nasi, goreng selama 2 menit.
Langkah 2
Masak nasi seolah-olah Anda sedang membuat risotto, yaitu menuangkan air panas menjadi dua, tanpa berhenti mengaduk. Nasi harus al dente - lembut, tetapi dengan bagian tengah yang renyah. Cobalah untuk mencicipi nasi setelah lima belas menit mendidih. Lada, garam, dan bumbui dengan minyak zaitun.
Langkah 3
Potong bagian atas setiap tomat. Gunakan sendok tajam untuk menghilangkan inti dengan partisi dan biji. Inti tidak termasuk dalam hidangan ini, sehingga Anda dapat menggunakannya untuk hidangan lain, misalnya, untuk pasta tomat, saus atau sup.
Langkah 4
Garam tomat di dalamnya, letakkan di atas serbet kertas atau handuk sehingga cairan berlebih mengalir keluar darinya.
Langkah 5
Lepaskan ujung yang keras dari batang tanaman hijau. Selanjutnya, celupkan herba ke dalam air mendidih selama tiga detik, lalu segera dalam air es. Potong-potong dan masukkan ke dalam mortar. Tambahkan bawang putih cincang, merica, garam. Lanjutkan menghancurkan sampai Anda membuat pasta. Secara bertahap tambahkan jus lemon dan minyak zaitun ke dalam mortar.
Langkah 6
Campur saus yang dihasilkan dengan nasi. Sebarkan isian yang baru disiapkan di atas tomat. Letakkan tomat di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Taburi masing-masing dengan keju Parmesan parut.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 170oC, tempatkan hidangan tomat isi Italia di dalamnya dan panggang selama 20 menit. Sajikan hidangan jadi panas atau hangat.
