Artichoke adalah kuncup bunga yang belum mekar dari tanaman, yang terdiri dari sisik berdaging besar. Mereka sangat sering digunakan dalam memasak. Artichoke membuat salad yang lezat.
Itu perlu
- - 5 artichoke;
- - 150 g keju krim lembut, campuran salad;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - jus dari 1 lemon;
- - segenggam kemangi;
- - oregano, marjoram, lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Bilas artichoke dan kupas dengan memotong kelopak kasar. Tambahkan setengah jus lemon ke banyak air mendidih, garam, dan rebus artichoke selama 10 menit.
Langkah 2
Ambil satu sendok teh seluruh bagian artichoke yang berserat, potong kakinya jika tidak sempat dimasak sampai habis dan ternyata sangat kasar. Potong keju krim lembut menjadi kubus.
Langkah 3
Tempatkan artichoke di atas loyang yang dalam, taruh setengah keju di atasnya, taburi dengan 2 sendok makan minyak zaitun, taburi dengan oregano dan marjoram. Tempatkan di atas oven atau di bawah panggangan selama 5-10 menit.
Langkah 4
Tuang jus lemon di atas sisa keju cincang, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, sejumput lada, campur semuanya dengan seksama.
Langkah 5
Tempatkan daun selada di piring saji yang dalam, taburi dengan keju dan saus, tambahkan artichoke panggang. Taburi dengan kemangi segar, segera sajikan salad dengan artichoke dan keju di atas meja.
