Kebetulan sekarang kaki ayam telah menjadi hidangan daging utama kami.
Jadi apa yang harus dilakukan? Sebuah krisis. Tetapi jika Anda menunjukkan sedikit usaha dan imajinasi, maka bahkan dari mereka Anda dapat memasak hidangan yang sangat orisinal.
Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- 5 ham ayam kecil.
- 500 gram jamur segar (champignon atau atasan).
- 5-6 sendok makan mayones rendah lemak.
- minyak sayur untuk menggoreng.
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
- garam, merica, rempah-rempah untuk daging sesuai selera Anda.
Kami mencuci tangan. Kami mengambil pisau, talenan. Kami menyalakan kompor dan mulai memasak.
- pertama, lepaskan kulit dari paha dengan hati-hati. Potong tulang sehingga sepotong kecil tulang tetap dengan kulit di bawahnya (diperoleh tas).
- kami memisahkan daging dari tulang dan menggulirnya melalui penggiling daging.
- cincang halus bawang bombay. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur yang dipotong menjadi potongan-potongan ke dalam panci dan didihkan sampai lunak.
- Campurkan daging cincang dengan jamur dingin. Tambahkan garam dan bumbu. Isi tas kulit dengan semua ini dan goreng perlahan dalam wajan sampai garing.
- masukkan kaki yang sudah disiapkan ke dalam cetakan yang dalam, olesi dengan mayones (Anda dapat menambahkan bawang putih atau rempah-rempah lainnya ke mayones jika diinginkan) dan panggang dalam oven selama 30 menit.
Bisa disajikan dengan lauk pauk atau sebagai lauk terpisah.
Berkat resep ini, kaki ayam biasa akan selalu mengejutkan. Alih-alih jamur, Anda bisa memasukkan keju, kacang-kacangan, aprikot kering, tomat cincang halus, prem, dan apa pun yang Anda inginkan. Hidangan Anda akan selalu memiliki rasa baru dan tidak akan pernah membosankan.
