Pai adalah pilihan camilan terbaik jika Anda tidak ingin memasak pada saat yang sama, tetapi Anda memiliki keinginan kuat untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak dan memuaskan.
Hidangan seperti itu adalah pai dengan kacang dan keju Gouda, yang dapat dibuat dari bahan-bahan berikut:
- peterseli segar (untuk dekorasi);
- tepung terigu yang diayak (160 g);
- lada yang baru digiling, garam yang dapat dimakan, pala parut (secukupnya);
- hazelnut tanah (120 g);
- busur hijau dengan panah (2 bundel);
- margarin atau mentega (160 g);
- krim sapi gemuk (160 g);
- telur ayam dengan kuning oranye (5 buah);
- susu murni (210 g);
- Keju Gouda (210 g);
- daging (210 gram).
Masukkan kacang tanah, tepung terigu, diayak dua kali, mentega lunak (126 g), sejumput kecil garam meja dalam wadah besar, tuangkan dua sdm. sendok makan air dingin, campur semua komponen, lalu uleni adonan dengan konsistensi plastik.
Adonan yang sudah disiapkan pertama-tama harus digulung menjadi bola, kemudian didinginkan selama sekitar satu jam. Potong bawang hijau menjadi cincin tipis, tuangkan ke dalam wajan, tumis dengan sisa margarin atau mentega cair. Potong ham menjadi kubus kecil, potong atau parut keju Gouda, campur kedua bahan menjadi satu.
Gulung adonan menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis, yang diameternya harus sekitar 30 cm, pindahkan ke loyang yang diameternya 4 cm lebih kecil dari lapisan adonan. Di beberapa tempat, lapisan adonan harus Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu tata isian, ratakan, tekuk pinggiran kue yang menonjol ke dalam.
Krim lemak, susu murni, sisa telur ayam, kocok rata, tambahkan pala parut, merica bubuk dan garam secukupnya, tuangkan kue dengan campuran kocok. Panaskan oven hingga 200 derajat, letakkan loyang kue di tingkat terendah dan panggang selama empat puluh menit. Jika diinginkan, hiasi pai yang sudah dimasak dengan kacang dan keju Gouda dengan peterseli cincang halus.
