Resep cupcake ini akan menyenangkan semua orang yang berpuasa. Tanpa tambahan mentega dan telur, mereka tetap mengembang, harum, dengan tekstur lembab yang menyenangkan. Bahan wajib adalah jus jeruk keprok segar. Jus jeruk keprok yang dipasangkan dengan kunyit memberi rasa baru pada makanan panggang.
Itu perlu
- Untuk Cupcakes:
- - 300 gram tepung;
- - 250 ml jus jeruk keprok;
- - 100 gram gula pasir;
- - 70 ml minyak jagung;
- - 3 sdm. sendok cuka anggur;
- - 2 sdm. sendok air;
- - 1 sendok teh. sesendok kunyit;
- - sejumput garam.
- Untuk lapisan cokelat:
- - 120 g cokelat hitam;
- - 2 sdm. sendok makan mentega;
- - 1 sendok teh. sendok tepung kentang.
instruksi
Langkah 1
Pastikan untuk mengambil jus jeruk keprok segar, yang dibeli tidak akan berfungsi di sini - Anda akan mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda. Campurkan jus jeruk keprok dengan minyak jagung dan gula. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah agar semua gula larut sepenuhnya.
Langkah 2
Ayak tepung, tetap praktis - Anda harus mengaduknya dengan cepat setelahnya. Tuang cuka anggur ke dalam campuran cair. Tuang soda dengan air, aduk, tuangkan setelah cuka ke dalam campuran jeruk keprok. Tambahkan tepung safron dengan cepat dan aduk rata. Campuran dengan cepat mulai berfermentasi dan menggelembung. Ikuti instruksi dengan hati-hati, jika tidak soda tidak akan padam, membuat adonan menjadi pahit.
Langkah 3
Lapisi cangkir muffin dengan minyak sayur terlebih dahulu. Sebarkan adonan di atasnya, isi 2/3 bagian. Jumlah bahan ini membuat sekitar 10 cupcakes yang subur.
Langkah 4
Masukkan cetakan ke dalam oven selama 20 menit. Biarkan muffin panggang pada suhu 175 derajat. Ukuran cetakan berbeda untuk setiap orang, dan oven memiliki karakteristiknya sendiri, jadi 20 menit adalah waktu perkiraan, hati-hati dengan persiapan muffin.
Langkah 5
Muffin safron tangerine tanpa lemak sudah siap. Mereka sangat harum, berwarna kuning cerah. Anda dapat memasukkan ceri koktail di tengah setiap cupcake.
Langkah 6
Lelehkan cokelat dalam penangas air, tambahkan mentega, tambahkan pati agar frosting tetap lembut. Tunggu hingga agak dingin. Tuangkan icing di atas cupcakes.
