Kue bolu cokelat ini sangat cocok untuk hidangan penutup. Itu tidak mengandung produk hewani, yang berarti baik untuk puasa. Kue yang terbuat dari biskuit semacam itu juga akan menarik bagi anak-anak yang alergi terhadap telur dan susu sapi.
Berikut adalah produk yang akan dibutuhkan untuk biskuit:
- 2 sdm. Sahara,
- 3 sdm. tepung,
- 2 sdt soda (tanpa atas),
- 1 bungkus gula vanila
- 6 sdm. l. biji cokelat,
- 2 sdm. air dingin
- 1, 5 Seni. l. cuka
- sejumput garam,
- kayu manis (opsional)
- sdm. minyak sayur.
Persiapan
Panaskan oven hingga 180-200 derajat, olesi cetakan dengan minyak. Ayak tepung ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan kakao, garam, gula, gula vanila, soda. Aduk semua bahan kering. Buat dua lubang kecil dalam campuran. Tuangkan cuka ke salah satu ceruk, dan minyak ke ceruk lainnya. Tambahkan air dingin dan aduk adonan. Itu harus cukup tebal.
Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 40 menit - korek api yang Anda tempelkan di tengah kue harus tetap kering. Dinginkan kue, tutupi dengan krim, fondant, atau icing favorit Anda. Anda juga bisa memotong cupcake dan mengapitnya dengan krim. Di bawah ini adalah salah satu opsi untuk fudge yang cocok dengan cupcake ramping.
Produk Fondant:
- 2 cangkir gula
- jus setengah lemon,
- gelas air.
Memasak fondant
Campur gula dan air dalam panci kecil, nyalakan api. Didihkan campuran, keluarkan busa dan masak sampai mengental, tuangkan sedikit jus lemon ke dalam sirup kental. Kemudian keluarkan fondant dari api, dinginkan dan kocok sampai fondant kental dan putih.
