Plov berasal dari Asia Tengah. Secara tradisional, daging babi atau domba ditambahkan ke hidangan ini. Cobalah untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang tidak biasa dengan memasak pilaf dengan jamur liar.
Itu perlu
- - 300 g jamur hutan;
- - 150 gram bawang bombay;
- - 150 gram wortel;
- - 150 g beras;
- - 3 sendok makan minyak sayur;
- - hijau.
instruksi
Langkah 1
Rendam beras dalam air.
Langkah 2
Cuci dan potong jamur sampai bersih. Potongan yang dihasilkan tidak boleh terlalu kecil.
Langkah 3
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Jika wajan sudah cukup panas, masukkan jamur. Tujuan menggoreng adalah untuk menguapkan semua cairan dari jamur.
Langkah 4
Sementara cairannya menguap, kupas dan cuci bawang. Jika Anda memiliki bawang besar, potong menjadi setengah cincin. Jika Anda memiliki bawang yang lebih kecil, potong menjadi cincin utuh. Tambahkan bawang cincang ke jamur.
Langkah 5
Cuci wortel, kupas dan potong-potong. Tambahkan ke haluan. Semuanya harus dimasak dengan baik. Kemudian tuangkan 0,5 liter air mendidih di sana, tambahkan sedikit lebih banyak garam daripada yang Anda inginkan (nasi akan tetap matang dalam air ini) dan didihkan jamur dan sayuran selama 10 menit.
Langkah 6
Tiriskan air tempat Anda merendam beras. Letakkan di atas jamur dan bawang dengan wortel.
Langkah 7
Masak selama 10 menit pertama dengan api besar. 10 menit berikutnya - paling lemah dengan tutupnya tertutup. Kemudian matikan api. Biarkan pilaf "mencapai" di bawah tutupnya selama sekitar 10-15 menit. Kemudian coba nasi. Jika Anda puas dengan tingkat kesiapannya, maka Anda bisa menyajikannya di atas meja. Jika tidak, nyalakan kompor lagi dan nyalakan api kecil selama 5 menit lagi.
