Pancake dengan jamur adalah camilan sehari-hari tradisional milik masakan nasional Rusia. Kondisi utama untuk membuat panekuk dengan jamur adalah suasana hati yang baik dan keinginan untuk memanjakan rumah tangga Anda dengan camilan lezat.
Anda akan perlu:
- 200 gr tepung terigu (bervariasi sesuai selera),
- 500 ml susu
- Telur 3 pcs,
- 250 gr jamur
- Bohlam,
- Minyak goreng,
- Gula,
- Garam,
- Lada.
Persiapan:
1) Kami mencuci, mengeringkan, mencincang halus 250 gram jamur. Kupas bawang dan cincang halus. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan jamur dan bawang yang disiapkan untuk digoreng, garam dan merica, masak selama lima belas menit di bawah tutupnya. Selanjutnya, buka tutupnya dan masak jamur selama lima belas menit lagi. Kami menghapus, keren.
2) Masukkan telur ke dalam tepung, tambahkan gula matang, garam, uleni dengan baik. Adonan adonan untuk pancake dengan jamur harus menjadi elastis dan terlihat seperti massa yang homogen. Terus menguleni, tuangkan susu secara bertahap.
3) Kami memanaskan wajan secara menyeluruh dan, terus-menerus melumasinya dengan sikat kuliner dengan minyak, memanggang pancake. Pancake siap untuk camilan, olesi dengan mentega, taruh di tumpukan.
4) Taruh jamur goreng dan bawang bombay di setiap pancake. Seperti yang dapat Anda bayangkan, jumlah isian untuk pancake dengan jamur terserah Anda. Kami menggulung setiap panekuk dengan jamur dengan cara yang nyaman bagi Anda. Ini bisa berupa gulungan, amplop, dan bahkan tas.
Pancake dengan jamur paling baik disajikan dengan krim asam dan dihiasi dengan rempah segar.
