Tidak mungkin membayangkan masakan Rusia tanpa gado-gado yang terkenal. Ada banyak resep untuk hidangan pertama ini dengan aroma khusus, rasa asam yang menyenangkan, dan kepedasan.
Itu perlu
- - 300 gram daging sapi;
- - 2 bawang bombay;
- - 150 gram daging babi rebus dan asap;
- - 2 kentang;
- - 3 acar;
- - 50 gram zaitun;
- - 50 gram pasta tomat;
- - 150 gram daging asap;
- - 1 wortel;
- - 3 sosis;
- - 300 gram jamur kalengan;
- - 1 jeruk nipis;
- - garam;
- - krim asam.
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak gado-gado dengan kentang, pertama-tama ambil daging sapi, bilas dengan air mengalir dan keringkan. Kemudian potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Ambil bawang bombay dan wortel. Kupas sayuran dan bilas, lalu potong wortel menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang. Tambahkan sayuran ke daging, mereka juga harus digoreng.
Langkah 3
Ambil kentang, kupas, potong dadu, tambahkan ke wajan ke bahan sebelumnya. Setelah itu, cincang halus jamur dan kirimkan setelah kentang. Aduk bahan dengan baik, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan sampai kentang matang.
Langkah 4
Ambil daging asap dan potong-potong, potong sosis menjadi lingkaran. Selanjutnya, olesi wajan lain yang lebih kecil dengan minyak sayur dan letakkan bahan cincang di atasnya. Goreng irisan daging dan sosis.
Langkah 5
Ambil panci besar dan tambahkan semua bahan ke dalamnya. Selanjutnya, potong acar menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke gado-gado Anda. Bumbui gado-gado dengan pasta tomat dan tutup dengan air, garam dan merica secukupnya.
Langkah 6
Didihkan sup dengan api sedang. Potong zaitun menjadi cincin tipis dan letakkan di gado-gado. Biarkan sup selama 30-60 menit agar meresap dengan baik.
Langkah 7
Solyanka dengan kentang sudah siap! Saat dihidangkan, jangan lupa beri irisan lemon dan peras sedikit agar air perasan lemon memberikan aroma dan rasa yang khas pada kuahnya, juga beri sesendok krim asam dan hiasi dengan bumbu.
