Kentang diketahui kehilangan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat saat dimasak dalam panci berisi air. Untuk menjaga nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini, harus dimasak dalam double boiler.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang. Untuk tiga porsi, Anda membutuhkan lima hingga enam kentang, tergantung pada selera keluarga Anda dan, tentu saja, ukuran buah itu sendiri.
Langkah 2
Potong kentang menjadi kubus, strip, atau irisan. Itu semua tergantung pada preferensi pribadi. Tempatkan kentang cincang dalam double boiler. Isi tangki air hingga tanda “maksimum”.
Langkah 3
Masak selama sekitar tiga puluh menit. Timer harus disetel selama 25 hingga 30 menit, karena sebagian besar kapal uap tidak mengukur waktu secara akurat. Perebusan kentang berlangsung 20 - 23 menit, tetapi karena kesalahan pengatur waktu, waktu diatur sedikit lebih lama.
Langkah 4
Keluarkan kentang dari kukusan dan taburi dengan dill dan peterseli. Garam. Gerimis dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, atau mentega cair. Hidangan sudah siap.
Langkah 5
Potong kentang menjadi irisan bulat. Masak kentang dalam double boiler. Untuk melakukan ini, isi tangki air hingga tanda maksimum dan mulai pengatur waktu selama 25 - 30 menit.
Langkah 6
Tempatkan kentang rebus di bawah air dingin yang mengalir. Ini akan membilas semua pati. Keringkan kentang dengan handuk kertas dan letakkan di atas piring.
Langkah 7
Untuk kentang yang direbus dalam double boiler, siapkan saus capsicum, seledri, wortel, kembang kol, acar. Goreng semua bahan yang terdaftar dalam minyak atau lemak babi, tambahkan air di sana dan didihkan di bawah tutupnya sampai sayuran melunak.
Langkah 8
Sajikan kentang kukus di atasnya dengan saus sayuran matang. Hidangan vitamin yang luar biasa sudah siap.
Langkah 9
Masak kentang potong dadu dalam double boiler. Atur timer selama 25 menit. Tuang jumlah air yang dibutuhkan ke dalam reservoir. Ambil kentang dan potong dalam blender atau hancurkan. Sambil menguleni, tambahkan jus yang telah menetes dari kentang ke kentang. Pure sudah siap.
Langkah 10
Ingat: cuci kukusan segera setelah kentang direbus. Jika tidak, itu akan menempel pada lubang, dan Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu di wastafel.
