Sekarang Anda dapat menemukan sekotak champignon di hampir semua toko. Ada banyak cara untuk menyiapkannya, tetapi saya akan berbagi dengan Anda resep yang sangat lezat!
Jamur seperti itu dapat dimasak tidak hanya di rumah, tetapi juga dibawa bersama Anda untuk barbekyu dan dipanggang di atas panggangan. Ternyata sangat enak.
Itu perlu
- 1. Champignon - 500 gram
- 2. Krim asam - 350 gram
- 3. Dill - 1 ikat
- 4. Paprika asap - 1 sendok teh
- 5. Garam Svan - secukupnya
- 6. Lada hitam - secukupnya
instruksi
Langkah 1
JANGAN mencuci champignon, tetapi cukup perbarui kaki dan bersihkan kulit bagian atas.
Langkah 2
Jika champignonnya besar (seperti di foto saya), maka kami memotongnya menjadi 2 bagian, sehingga bumbunya lebih menyerap.
Jika jamurnya kecil, biarkan utuh.
Anda juga bisa membiarkan jamur besar utuh, maka bumbunya hanya di atas, dan juga perlu sedikit menambah waktu memasak.
Langkah 3
Potong adas dengan halus, jangan potong ekornya, tetapi cukup perbarui. Kami mengirim adas ke jamur di wajan.
Untuk memotong dill dengan cepat menjadi piring (atau sayuran lainnya), saya biasanya menggunakan gunting dapur.
Langkah 4
Kemudian masukkan krim asam, paprika asap, lada hitam, garam Svan ke dalam panci dengan jamur.
Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang putih granular atau segar (tapi dicincang halus).
Langkah 5
Sekarang Anda perlu mencampurnya dengan baik agar bumbunya merata di semua jamur. Saya melakukannya dengan tangan saya, lebih cepat dan lebih nyaman.
Setelah tercampur rata, tutup dan biarkan jamur diasinkan pada suhu kamar selama sekitar 2-3 jam.
Anda perlu mengocok panci secara berkala agar bumbunya tidak mengalir ke dasar.
Langkah 6
Setelah beberapa waktu berlalu dan jamur sudah diasinkan, sekarang kita mulai memasaknya.
Metode 1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tutupi loyang dengan foil salib untuk menyeberang. Kami menyebarkan jamur di tengah kertas timah dan menutupi 1 lapisan kertas pertama, lalu yang kedua. Pastikan untuk menutupnya sehingga tidak ada lubang atau celah di foil. Kami menekan sedikit semua kertas timah ke jamur.
Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan selama 50-60 menit. Lalu kami mengeluarkannya, membukanya dengan hati-hati dan menyajikannya ke meja!
Metode 2. Tusuk jamur pada tusuk sate dan didihkan di atas arang. Itu penting - jamur akan menyerap baunya jika ada sesuatu yang mendekam di atas panggangan di sebelahnya (misalnya, daging). Karena itu, jika penting bagi Anda agar jamur tidak memiliki rasa atau bau asing, maka masaklah secara terpisah.
