Meningkatnya minat jahe di Rusia disebabkan oleh penyebaran masakan Jepang, karena tidak ada restoran Jepang yang dapat dibayangkan tanpa acar jahe. Rahasia lain untuk popularitasnya terletak pada fakta bahwa jahe membantu menurunkan berat badan dan merupakan bagian dari banyak diet. Akar yang tampaknya biasa ini adalah harta karun nutrisi yang dapat membantu Anda menjaga kesehatan tanpa obat.
Sejarah jahe kembali berabad-abad; itu digunakan di Cina, di Barat, dan bahkan di Rusia, di mana akar jahe adalah bagian dari kvass, mead, selai dan berbagai kue kering.
Jahe memiliki efek analgesik, resorpsi, penyembuhan dan anti-inflamasi. Ini digunakan sebagai efek tonik dan antibakteri. Tabib Cina kuno menggunakannya dalam berbagai situasi, dari menghilangkan mual hingga menyembuhkan luka.
Untuk anak sekolah dan siswa, jahe dapat direkomendasikan selama persiapan ujian, karena meningkatkan daya ingat dan kinerja. Ini adalah energi alami yang sangat baik. Akar jahe adalah antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghambat pertumbuhan bakteri.
Konsumsi jahe secara terus menerus membantu menurunkan kadar kolesterol. Ini membersihkan arteri, yang membantu melindungi tubuh dari stroke dan serangan jantung. Wanita yang dihadapkan dengan masalah infertilitas pasti harus memperhatikan jahe. Dan selama kehamilan, itu akan membantu meringankan gejala toksikosis, meredakan lemas dan pusing.
Jahe segar juga dapat digunakan untuk menjaga kecantikan, karena dapat mengencangkan kulit, menghaluskan garis-garis halus dan mengurangi pembengkakan.
Anda bisa makan jahe dalam bentuk apapun. Dapat digunakan untuk minuman dan infus, untuk memanggang dan menyiapkan berbagai hidangan. Acar jahe adalah suatu keharusan di banyak masakan Jepang dan dapat disajikan sebagai camilan.
