Sup lentil adalah hidangan musim dingin tradisional yang hangat dan berkalori sedang. Anda bisa memasaknya dengan cara tradisional, di atas kompor. Namun, jika rumah memiliki multicooker, ada baiknya merebus sup dengannya, seluruh proses akan memakan waktu sekitar satu jam. Lebih baik menyajikan sup miju-miju dengan kerupuk buatan sendiri dan krim asam, hidangan ini akan berhasil menggantikan seluruh makan siang atau makan malam.
Itu perlu
- - 230 g lentil merah;
- - 100 g ham tanpa lemak;
- - 1 bawang besar;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 wortel kecil;
- - 4 tomat matang;
- - roti untuk crouton;
- - minyak sayur;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling.
instruksi
Langkah 1
Bilas lentil merah, tutup dengan air dingin dan letakkan di atas kompor. Saat air mendidih, tiriskan dan bilas lentil lagi. Potong ham tanpa lemak menjadi kubus, wortel menjadi lingkaran tipis. Potong bawang menjadi cincin tipis, potong bawang putih.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang merah dan bawang putih dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan ham dan wortel cincang ke dalam mangkuk. Jalankan program memanggang selama 10 menit. Tuang air mendidih di atas tomat matang, buang kulitnya, cincang kasar ampasnya. Tempatkan mereka dengan ham tumis dan sayuran. Tambahkan lentil dan tuangkan 2-2,5 liter air ke dalam mangkuk multicooker. Bumbui sup dengan garam secukupnya dan nyalakan program rebusan selama 50 menit.
Langkah 3
Setelah akhir siklus, biarkan sup yang sudah disiapkan diseduh di bawah tutupnya. Garam piring sesuai kebutuhan, tambahkan lada hitam yang baru digiling dan tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sesendok krim asam segar ke setiap sajian.
Langkah 4
Sup lentil sangat lezat dengan crouton buatan sendiri. Potong roti putih menjadi kubus dan keringkan dalam oven. Saat kerupuk agak kecoklatan, keluarkan dari loyang dan dinginkan. Cara lainnya, goreng irisan roti dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Kemudian letakkan kerupuk di atas piring berlapis kertas tisu.
