Lentil dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan menarik dan memuaskan, mulai dari sup dan lauk pauk hingga isian pai. Untuk membuat hidangan matang lebih cepat dan menjadi sangat lezat, gunakan multicooker - ini akan membantu Anda menggoreng sayuran, mengukus sereal, dan membawa makanan ke kondisi yang diinginkan tanpa kerumitan tambahan.
Untuk diet sehat: lauk lentil dan sayuran
Lentil hijau cocok untuk hidangan ini - mereka mempertahankan bentuknya dengan baik selama memasak dan memiliki rasa yang kaya. Lauk pauk ini sangat cocok sebagai pendamping lauk pauk daging. Tetapi juga cocok untuk meja vegetarian. Secara terpisah, Anda bisa menyajikan salad hijau.
Anda akan perlu:
- 1 gelas lentil;
- 4 gelas air;
- 1 wortel besar;
- 1 bawang bombay;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- garam.
Cuci dan kupas sayuran. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan letakkan di mangkuk multicooker. Nyalakan mode penggorengan selama 3 menit. Kemudian tambahkan wortel parut pada parutan kasar ke bawang dan lanjutkan menggoreng - totalnya akan memakan waktu 10 menit.
Anda dapat mempersingkat waktu memasak lentil dengan merendamnya selama satu jam dalam air dingin. Maka memasak hanya akan memakan waktu 20 menit, dan Anda akan membutuhkan tidak lebih dari 2 gelas cairan untuk memasak.
Bilas lentil, buang ke saringan, lalu letakkan di atas sayuran goreng. Tuang campuran dengan air, tambahkan garam, aduk. Pada panel multicooker, pilih mode "Bubur" atau "Bubur". Masak sampai akhir siklus. Jika Anda ingin membuat daging sekaligus, letakkan potongan yang sudah disiapkan di rak kawat di atasnya. Pilih mode "Memasak dengan uap" - daging akan siap dalam 40 menit.
Lentil dalam santan
Cobalah hidangan ala India asli. Rempah-rempah dan santan akan menambah kepedasan pada lentil.
Anda akan perlu:
- 1 gelas lentil merah atau kuning;
- 250 g santan;
- 1 sendok teh kunyit;
- 0,5 sendok teh cabai kering;
- 1 bawang kecil;
- garam;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 0,5 sendok teh kulit lemon parut halus.
Cabai dan kunyit bisa diganti dengan bubuk kari, dan kulit jeruk bisa ditambahkan sebagai pengganti kulit lemon.
Cuci bersih tempe, tiriskan airnya. Gosok kulit lemon. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker bersama dengan minyak sayur dan goreng selama 3 menit. Tambahkan bumbu dan semangat ke bawang dan masak selama 2 menit lagi. Tambahkan lentil ke mangkuk multicooker dan nyalakan mode "Rebusan". Jangan lupa tambahkan garam ke dalam adonan.
Masak lentil selama 20 menit, lalu tuangkan santan, aduk dan lanjutkan memasak sampai susu benar-benar terserap. Ini akan memakan waktu 20 menit atau lebih. Lentil dalam santan sangat lezat dengan ayam - panggang atau kukus.
