Haus Bi laban diterjemahkan dari bahasa Arab sebagai "ayam dalam saus yogurt". Ayamnya sedikit asam dan juga sangat empuk berkat yogurt. Sajikan dengan nasi dan mie.
Itu perlu
- - 600 gr ayam atau ayam fillet
- - 300 g yoghurt tanpa aditif
- - 1 bawang bombay
- - 125 ml air
- - 2 sdm. l. minyak sayur
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Pertama bilas fillet ayam dengan baik, lalu potong-potong. Dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10-15 menit.
Langkah 2
Cincang halus bawang dan tambahkan ke ayam goreng, garam dan merica secukupnya. Dan tumis dengan api sedang selama sekitar 7-10 menit, sampai bawangnya bening dan lembut.
Langkah 3
Kemudian tambahkan 125 ml air dan tutup. Didihkan dengan api kecil sampai ayam matang, sekitar 30-35 menit.
Langkah 4
Siapkan yogurt. Masukkan yogurt ke dalam panci, aduk dengan pengocok dan nyalakan api sedang. Aduk yogurt sesering mungkin untuk mencegah penggumpalan. Saat mendidih, masak selama beberapa menit lagi dan tuangkan ke dalam ayam panas.
Langkah 5
Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 12-15 menit. Sajikan nasi dengan mie sebagai hiasan.
