Berbagai varietas dan jenis sayuran sangat berguna. Mereka mengandung elemen penting dan vitamin. Luar biasa, Anda bisa menyiapkan hidangan sehat dengan membuat panekuk dengan bumbu di kefir.
Itu perlu
- - sayuran hijau (kemerah-merahan, bayam, daun bawang, selada) 300 g;
- - wortel 1 buah;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - kefir 1 gelas;
- - semolina 2 sdm. sendok;
- - tepung 2 sdm. sendok;
- - baking powder 1 sendok teh;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
- Untuk saus:
- - kenari 0,5 cangkir;
- - peterseli hijau 0,5 ikat;
- - kemangi 0,5 ikat;
- - keju keras 70 g;
- - 3 siung bawang putih;
- - 1/4 sendok teh garam;
- - 1/4 cangkir krim asam.
instruksi
Langkah 1
Buang batang keras dari sayuran dan potong halus. Kupas dan parut wortel. Kocok telur dengan pengocok bersama dengan garam. Kemudian campur sayuran, wortel, dan telur.
Langkah 2
Tambahkan tepung, lada hitam, dan semolina ke dalamnya. Aduk campuran yang dihasilkan, itu akan menjadi seperti krim asam kental. Biarkan meresap selama 15 menit.
Langkah 3
Memasak saus. Goreng kenari dalam wajan kering. Parut keju di parutan halus. Giling bumbu untuk saus secara menyeluruh dengan garam. Tambahkan bawang putih cincang halus ke bumbu, lalu kenari, giling massa sampai halus. Tuang krim asam dan tambahkan keju, campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Tambahkan baking powder ke adonan pancake yang diinfuskan dan aduk. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dengan satu sendok makan dan goreng pancake di 2 sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
