Hidangan ini dibedakan oleh karakter maskulinnya dan pada saat yang sama kelembutan feminin. Dagingnya empuk, pedas, dan pedas. Schnitzel cocok dengan bubur gandum atau kentang.
Itu perlu
- - 60-80 g schnitzel babi;
- - 2 butir telur ayam;
- - 30-40 g kerupuk panas;
- - 80 gram remah roti;
- - 3 sdm. sendok makan ghee untuk menggoreng;
- - 4 cabai kecil;
- - 1 kepala bawang;
- - 2-3 siung bawang putih;
- - garam, rempah-rempah;
- - tepung untuk tepung roti.
instruksi
Langkah 1
Bilas schnitzels yang sudah disiapkan secara menyeluruh, kenakan serbet kering, kocok dengan palu, garam, dan bumbui. Celupkan schnitzel ke dalam tepung.
Langkah 2
Kocok telur dengan pengocok atau mixer. Siapkan campuran tepung roti dan remahan kerupuk.
Lapisi schnitzels dengan telur lalu dilapisi tepung roti dengan campuran kerupuk dan kerupuk. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng schnitzels di dalamnya. Letakkan di atas piring dan taruh di tempat yang hangat.
Langkah 3
Kupas cabai dan potong tipis-tipis. Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong kecil-kecil. Goreng dalam wajan di atas lemak yang tersisa dari panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan cabai ke dalam panci dan didihkan selama sekitar 5 menit. Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, taruh sayuran goreng di atas setiap schnitzel. Sajikan dengan salad sayuran.
