"Ratatouille" diterjemahkan dari bahasa Prancis berarti "makanan campuran". Ini adalah hidangan masakan Prancis. Secara tradisional, bahan hidangan ini termasuk lada, terong, dan zucchini. Dalam resep yang disajikan, daftar produk yang disertakan di dalamnya lebih mengesankan. Siapkan dan cicipi Ratatouille dengan cukini dan kentang. Resep langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan hidangan dengan benar.
Itu perlu
- • Zucchini - 1 kg
- • Kentang - 200 g
- • Paprika hijau - 2 buah
- • Tomat - 1 kg
- • Minyak sayur (bunga matahari) - 350 g
- • Minyak sayur (zaitun) - 5 sdm.
- • Telur - 1 buah
- • Bawang - 250 g
- • Gula - 1 sdt.
- • Garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan cincang halus.
Langkah 2
Kupas tomat dan potong halus.
Langkah 3
Kupas paprika (buang bijinya) dan potong dadu.
Langkah 4
Kupas kentang, potong menjadi irisan tipis.
Langkah 5
Kupas labu dan potong menjadi irisan tipis seperti kentang.
Langkah 6
Panaskan wajan dengan minyak zaitun. Masukkan bawang cincang ke dalamnya dan goreng sampai transparan. Lalu masukkan tomat. Goreng selama 15 menit lagi.
Langkah 7
Dalam wajan kedua, goreng paprika dalam minyak zaitun selama 20 menit.
Langkah 8
Goreng kentang dalam wajan dengan minyak bunga matahari selama 5-10 menit.
Langkah 9
Masukkan zucchini ke dalam panci, tambahkan air dan, tutup dengan tutupnya, masak sampai mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama dua menit lagi. Tiriskan airnya.
Langkah 10
Tambahkan gula ke bawang dan tomat. Kemudian masukkan paprika, kentang, dan labu siam.
Garam. Didihkan selama lima menit lagi, aduk sesekali. "Ratatouille" dengan zucchini dan kentang sudah siap. Tambahkan sedikit telur kocok ke piring sebelum disajikan.
