Sayuran dapat digunakan untuk menyiapkan tidak hanya salad, tetapi juga berbagai hidangan rebus, goreng, dan panggang. Sayuran juga diasamkan dan beberapa digunakan untuk membuat manisan yang lezat. Untuk makan siang dan makan malam keluarga, Anda dapat menyiapkan casserole sayuran yang lezat dengan keju, kentang, dan zucchini. Sangat enak dan sehat. Cocok untuk menu anak-anak.
Itu perlu
- 4 kentang (bisa lebih),
- 1 zucchini sedang
- 3 tomat sedang,
- 2 bawang,
- 2 paprika
- 2 cangkir susu rendah lemak
- 2 sdm. sendok makan tepung
- 35 gram mentega lunak,
- 2 telur,
- 200 gram keju keras apa saja,
- sedikit garam
- beberapa lada hitam bubuk,
- kemangi.
instruksi
Langkah 1
Kami mengupas kentang, bilas, keringkan dengan handuk atau serbet dan potong tipis-tipis.
Lepaskan kulit dari zucchini, bilas dan keringkan. Potong menjadi lingkaran setebal 0,5 cm.
Kupas dan potong bawang menjadi cincin dengan ketebalan sedang (Anda dapat memotong tipis, jika diinginkan)
Cuci dua paprika (merah dan kuning), buang bijinya, potong cincin.
Cuci tomat, bersihkan dengan serbet dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
Langkah 2
Untuk memanggang, gunakan loyang, tetapi Anda juga bisa menggunakan loyang besar.
Lumasi loyang atau cetakan dengan mentega. Kami meletakkan sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya dalam urutan acak. Bisa berlapis.
Langkah 3
Memasak saus.
Tuang tepung ke dalam wajan kering. Goreng dengan api kecil sampai warna kacang terbentuk.
Tambahkan mentega ke tepung di wajan, campur dan tuangkan 20-25 gram susu. Aduk rata dan tambahkan sisa susu secara bertahap.
Masak saus sampai kental. Garam sedikit, bumbui dengan merica bubuk dan rempah-rempah secukupnya. Angkat saus yang sudah disiapkan dari api dan sisihkan hingga dingin.
Kocok dua telur. Tuang adonan telur ke dalam saus, aduk rata. Sausnya harus halus.
Isi sayuran dengan saus yang dihasilkan.
Langkah 4
Oven dipanaskan hingga 180-190 derajat.
Kami memanggang sayuran selama setengah jam.
Kami mengeluarkan sayuran dari oven dan menaburkan keju parut. Anda dapat mengambil lebih banyak keju. Masukkan casserole sayuran ke dalam oven selama sepuluh menit lagi.
Casserole sudah siap, sajikan panas dengan krim asam buatan sendiri.
