Resep ini membuat kue sangat padat dan lembab, dengan rasa cokelat yang kaya!
Itu perlu
- - 2 sdm. "dengan slide" bubuk kakao;
- - 2 sdm. air mendidih;
- - 1 telur besar;
- - 3/4 sdt esens vanila;
- - 110 gram tepung;
- - 1 sendok teh bubuk pengembang;
- - sejumput garam;
- - 85 g mentega pada suhu kamar;
- - 150 gram ricotta;
- - 105 gram gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang kue dengan lubang di tengahnya dengan lapisan tipis mentega dan taburi sedikit dengan tepung. Jika memanggang dalam silikon, cukup taburi cetakan dengan air.
Langkah 2
Dalam wadah kecil, tuangkan air mendidih di atas bubuk kakao dan aduk rata. Biarkan dingin dan tambahkan esens vanila dan telur. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah dengan baking powder dan garam.
Langkah 4
Menggunakan mixer, kocok mentega suhu kamar dengan ricotta dan gula menjadi massa yang lembut, halus, dan ringan. Ini akan membawa Anda sekitar 2 menit. Campurkan tepung dan telur dengan campuran dadih dalam 3 dosis. Campur semua bahan dengan cepat dan masukkan ke dalam cetakan.
Langkah 5
Panggang sekitar 30-40 menit. 20 menit setelah mulai memanggang, kue harus ditutup dengan kertas timah agar matang merata dan tidak gosong.
Langkah 6
Setelah mengeluarkan kue dari oven, biarkan agak dingin di dalam loyang, lalu dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
