Selama puasa, perlu untuk mendiversifikasi meja dengan hidangan tanpa lemak. Makanan nabati membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh, meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Makanan tanpa lemak cepat dan mudah disiapkan.
salad vitamin
- kubis - 200 gram;
- wortel - 2 buah;
- apel hijau - 1 buah;
- kacang pinus - segenggam besar;
- plum diadu - 4-5 pcs.;
- jus lemon;
- minyak sayur.
Persiapan
Bilas plum dan rendam dalam secangkir air mendidih selama 10 menit untuk melunakkan. Kupas apel hijau dan wortel dan parut di parutan kasar. Cincang halus kubis. Potong pulp prem menjadi kubus. Masukkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk salad, tambahkan segenggam besar kacang pinus, taburi dengan jus lemon, tuangkan dengan minyak sayur. Campur semuanya dengan baik.
Sayuran dipanggang dalam pot pot
- kentang - 6 buah;
- bawang - 1 buah;
- champignon - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- peterseli;
- tepung -1 sdm;
- garam;
- minyak sayur.
Persiapan
Kupas dan rebus kentang dalam air asin. Saat kentang sudah dingin, potong dadu besar. Cuci jamur, potong menjadi dua dan rebus selama 5-7 menit. Saring kaldu dari jamur. Cincang halus bawang dan wortel menjadi setengah cincin. Dalam minyak sayur, aduk terus, goreng tepung, bawang, lalu tambahkan kaldu jamur. Lumasi pot dari dalam dengan minyak sayur. Kemudian masukkan kentang, lapisan jamur, lapisan wortel, lapisan kentang. Tuang saus jamur di atas sayuran di dalam pot. Panaskan oven dan letakkan pot. Panggang selama sekitar 10 menit. Hiasi dengan peterseli sebelum disajikan.
Rosehip Kissel
- pinggul mawar - 100 g;
- gula - 3/4 cangkir;
- pati - 1/4 cangkir;
- asam sitrat -1 g;
- 1 liter air;
- selai 2 sendok makan
Persiapan
Rebus pinggul mawar dalam 0,5 liter air selama sekitar 15 menit. Tiriskan kaldu, potong buah-buahan. Tuang setengah bagian kedua air dan didihkan lagi. Campurkan rebusan pertama dan kedua, tambahkan gula, asam sitrat. Larutkan pati dalam air dingin dan, aduk, tambahkan ke kaldu. Mendidih. Untuk warna, tambahkan 2 sendok makan selai apa saja.
