Roti mentimun adalah kue yang sangat menarik dengan rasa pedas dan kerak coklat yang renyah. Pastikan untuk memanggang roti jenis ini. Pastinya dia akan membuat Anda takjub dengan keunikannya.
Itu perlu
- - mentimun segar - 300 g;
- - ragi kerja cepat - 1 sendok teh;
- - gula - 1 sendok teh;
- - keju keras - 100 g;
- - air - 125 ml;
- - dill - beberapa cabang;
- - garam - 0,7 sendok teh;
- - tepung terigu - 450-500 g.
instruksi
Langkah 1
Hangatkan air sedikit - seharusnya menjadi hangat. Kemudian tambahkan ragi yang bekerja cepat ke dalamnya, serta sedikit tepung terigu dan gula pasir. Letakkan adonan di tempat yang cukup hangat untuk mengembang.
Langkah 2
Setelah mentimun dicuci bersih, potong dengan parutan halus. Jika mereka memiliki kulit yang agak kasar, maka lebih baik untuk memotongnya. Garam massa mentimun yang dihasilkan. Biarkan dia berdiri sebentar.
Langkah 3
Setelah melewati keju melalui parutan sedang, campur dengan massa mentimun. Hanya saja, jangan lupa untuk memerasnya terlebih dahulu untuk menghilangkan kelebihan cairan. Kemudian tambahkan dill cincang halus dan adonan naik ke tempat yang sama. Campur semuanya dengan benar.
Langkah 4
Sekarang tambahkan tepung terigu ke dalam campuran keju-mentimun. Uleni semuanya sampai Anda mendapatkan adonan yang memiliki struktur elastis, lembut saat disentuh, dan tidak lengket di tangan Anda.
Langkah 5
Menggunakan loyang bulat, olesi dengan minyak bunga matahari. Setelah membagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama, gulung masing-masing menjadi bentuk bulat dan masukkan ke dalam piring yang sudah disiapkan. Kemudian tutupi roti mentimun yang akan datang dengan cling film dan sisihkan sampai kira-kira dua kali lipat volumenya.
Langkah 6
Tempatkan adonan yang diperbesar ke dalam oven, yang sudah diolesi minyak bunga matahari, dan panggang pada suhu 200 derajat selama 50 menit.
Langkah 7
Tutupi makanan yang dipanggang dengan handuk dan biarkan dingin. Roti mentimun sudah siap!
