Farfalle adalah pasta Italia yang bentuknya seperti kupu-kupu. Mereka ditemukan pada abad ke-16 di utara Italia, sejak itu mereka sangat populer dan disiapkan dengan berbagai saus.
Itu perlu
- - farfalle - 250 g;
- - kacang polong kalengan - 400 g;
- - Sandung lamur asap - 200 g;
- - minyak zaitun - 4 sendok makan;
- - daging babi asap - 100 g;
- - Bawang;
- - pasta tomat - 3 sendok;
- - krim asam - 150 g;
- - garam dan merica;
- - bawang hijau untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan potong dadu. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan, goreng bawang selama 3 menit dengan api sedang.
Langkah 2
Kami memasukkan kacang polong kalengan ke dalam saringan sehingga gelas cair, tambahkan bersama dengan pasta tomat ke bawang, kurangi panasnya seminimal mungkin, goreng selama 10 menit lagi.
Langkah 3
Potong brisket menjadi kubus yang rapi, tambahkan sayuran, didihkan di bawah tutupnya selama 5 menit. Tuang krim asam, merica, dan garam secukupnya, biarkan mendidih selama 7 menit lagi. Di wajan lain, dengan sisa minyak zaitun (2 sendok makan), kecokelatan bacon, potong tipis-tipis.
Langkah 4
Rebus pasta farfalle sesuai petunjuk sampai al dente (per gigi). Kami membuang pasta dalam saringan dan menggabungkannya dengan saus yang sudah disiapkan dan bacon emas.
Langkah 5
Sajikan, hiasi dengan sedikit daun bawang.
