Kebanyakan ahli gizi menyarankan makan malam selambat-lambatnya 3 hingga 4 jam sebelum tidur, dan jika Anda benar-benar ingin makan, lebih baik minum segelas kefir. Kita semua, dengan keyakinan penuh akan manfaat minuman itu, pergi di malam hari ke lemari es untuk segelas produk susu fermentasi. Namun, baru-baru ini ada pendapat bahwa tidak diinginkan menggunakan kefir di malam hari, dalam beberapa kasus juga sangat berbahaya. Bagaimana berada dalam situasi ini dan bagaimana cara mengetahuinya, apakah mungkin untuk membuat pengecualian demi satu gelas minuman segar dan enak?
Sifat menguntungkan dari minuman susu fermentasi dijelaskan oleh adanya berbagai kultur lakto di dalamnya, yaitu dari bakteri yang hidup di usus kita, mengatur pencernaan dan merangsang sistem kekebalan tubuh.
Ahli gizi sangat merekomendasikan penggunaan kefir untuk menurunkan berat badan, mempercepat metabolisme, serta jika terjadi gangguan fungsi sistem pencernaan dan hati. Selain itu, minuman susu fermentasi memiliki efek diuretik ringan, dan karenanya, berkat itu, Anda dapat menghilangkan edema. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa kefir segar bertindak pada tubuh sebagai pencahar ringan, dan yang telah bertahan selama beberapa atau tiga hari, sebaliknya, memperkuat.
Kefir mengandung banyak unsur bermanfaat seperti yodium, kalsium, fosfor dan lain-lain, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Kefir segar adalah pemasok vitamin B yang sangat baik, mengandung B2, B3, B12.
Pertama-tama, Anda harus memperhatikan umur simpan produk. Kefir alami, kecuali, tentu saja, pengawet ditambahkan ke dalamnya, biasanya tidak lebih dari 5 - 7 hektar. Kriteria penting lainnya adalah kandungan lemak produk, bagi mereka dengan sosok mereka dan mematuhi prinsip-prinsip diet sehat, lebih baik mengambil satu persen, karena mengandung 40 kkal per 100 g, dan minuman dengan kandungan lemak dari 3,2% sudah 56.
- di malam hari, kalsium diserap lebih aktif, dan ada cukup banyak di kefir;
- minum minuman menetralkan rasa lapar, yang sering mengganggu tidur. Selain mengisi perut yang dangkal, kefir mengandung asam amino triptofan, yang membantu tertidur dengan cepat dan nyenyak;
- seperti disebutkan di atas, minuman susu fermentasi mempercepat metabolisme;
- bakteri menguntungkan berakar pada perut kosong jauh lebih baik.
- dalam proses kehidupan kultur yang sangat laktat itu, sejumlah kecil alkohol terbentuk dalam kefir;
- Efek diuretik dari minuman dapat memicu satu atau beberapa kali bangun tidur per malam untuk pergi ke toilet.
Jadi bisakah Anda minum kefir di malam hari? Anda boleh minum, tetapi hanya minuman segar tanpa bahan pengawet, tidak lebih dari satu gelas, dan paling lambat satu hingga dua jam sebelum tidur.
