Daun peterseli keriting sering menjadi penghuni kebun sayur. Ini sering ditambahkan ke berbagai hidangan selama persiapan makanan. Namun, itu juga merupakan agen terapi dan kosmetik yang agak kuat, yang digunakan dalam bentuk decoctions atau infus.
Itu perlu
- - seikat peterseli segar
- - air
- - pisau tajam
- - dua pot dengan diameter berbeda
instruksi
Langkah 1
Ambil seikat besar peterseli segar. Bilas dengan baik di bawah air mengalir. Cobalah untuk memisahkan setiap cabang satu sama lain untuk membersihkan kotoran dan tanah yang mungkin menempel pada daun. Kocok peterseli untuk menghilangkan kelebihan air. Anda dapat memasukkan tandan ke dalam saringan untuk sementara waktu.
Langkah 2
Saat kelebihan air telah terkuras, pisahkan beberapa ranting dan letakkan di atas talenan. Gunakan pisau tajam untuk memotong rumput hingga halus. Untuk menyiapkan satu porsi kaldu, dua sendok makan peterseli cincang sudah cukup untuk Anda.
Langkah 3
Tuang air ke dalam panci lebar atau mangkuk logam dan didihkan. Masukkan panci lain ke dalam air, yang lebih kecil, di mana masukkan sayuran cincang, diisi dengan 1 gelas air mendidih. Tutup panci rapat-rapat dengan penutup. Dalam bak air seperti itu, tahan kaldu selama 10-15 menit. Kemudian atur panci di mana kaldu peterseli disiapkan ke samping dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Kaldu ini memiliki kegunaan yang berbeda. Dalam beberapa kasus, ketika Anda perlu membawanya ke dalam untuk tujuan pengobatan, dimungkinkan untuk sedikit mengencerkannya, karena ternyata sedikit lebih terkonsentrasi dalam bak air. Untuk penggunaan luar, misalnya, untuk keperluan kosmetik, konsentrasi inilah yang sangat cocok.
Langkah 4
Siapkan sisa peterseli yang sudah dicuci untuk selanjutnya membuat kaldu baru. Potong peterseli segar dengan halus. Untuk. Agar dapat disimpan dalam waktu lama dan tidak mengering, maka harus dikeringkan. Ambil selembar kertas kosong dan sebarkan rumput yang dipotong di atasnya dalam lapisan yang rata dan agak tipis. Peterseli akan dikeringkan di atas lembaran ini. Taruh di tempat yang kering dan gelap. Ibu rumah tangga sering mengeringkan herba dengan cara menebarkan daunnya di lemari es atau lemari dapur. Mengingat, tentu saja, mereka tidak mendapatkan asap dari kompor yang berfungsi. Saat peterseli mengering, ia harus diaduk dan dibalik dari waktu ke waktu agar semua rumput mengering dengan baik. Jika sudah benar-benar kering dan rapuh, Anda bisa memasukkannya ke dalam toples kaca dengan penutup. Lebih baik jika tutupnya juga terbuat dari kaca atau logam.
Langkah 5
Dari peterseli kering ini, Anda bisa membuat rebusan lagi saat dibutuhkan. Ambil dua sendok makan bahan mentah dalam segelas air mendidih, dan, setelah diresapi, rebusan peterseli dapat membantu Anda dalam banyak situasi.
