Kertas roti, atau kertas roti, digunakan untuk lebih dari sekadar kembang gula. Tergantung pada jenisnya, Anda dapat menggulung adonan di atasnya, menggambar pola untuk memanggang atau pola cokelat. Selain itu, berbagai produk dipanggang dan disimpan di dalamnya.
instruksi
Langkah 1
Banyak ibu rumah tangga jadul yang tidak suka menggunakan kertas roti. Kemungkinan besar faktanya adalah bahwa mereka mengacaukannya dengan kertas kalkir, yang merupakan kebiasaan untuk dipanggang di zaman Soviet. Memang, kertas kalkir, sebagai jenis kertas roti termurah, hanya cocok untuk aplikasi yang sangat terbatas. Cepat basah jika makanan yang dipanggang berminyak atau lembap dan cenderung lengket jika produk rendah lemak dan kering. Jika Anda tidak memiliki kertas lain, Anda dapat menggunakan kertas kalkir untuk mencuci lebih sedikit piring, melapisi nampan kue untuk ragi dan kue kering atau piring di mana Anda akan "mengumpulkan" kue-kue dingin dengan kelembapan rendah, seperti kue keju berbasis pada cookie.
Langkah 2
Kertas roti yang paling umum adalah perkamen. Ini adalah kertas yang diresapi dengan larutan asam sulfat untuk meningkatkan kekuatan. Ini kurang permeabel terhadap kelembaban, menyerap lemak dengan baik, dan tahan terhadap suhu tinggi. Ini bagus untuk memanggang berbagai produk, tetapi paling baik disimpan di dapur untuk keperluan lain. Kertas semacam itu membuat cornet yang nyaman untuk krim, glasir, cokelat leleh. Anda dapat menggambar pola di atasnya dan pensil tidak akan tergelincir seperti pada kertas berlapis silikon, yang berarti bahwa kertas khusus ini paling cocok untuk template rumah roti jahe atau dekorasi manis. Dengan menempatkan perkamen pada pola yang indah, Anda dapat dengan mudah melacaknya, dan kemudian dengan mudah menggambar garis-garis ini dengan lapisan gula atau cokelat leleh. Memotong bentuk apa pun di kertas dan meletakkannya di atas kue atau biskuit, Anda mendapatkan stensil - yang harus Anda lakukan hanyalah menaburkannya dengan gula bubuk, semacam cokelat atau kelapa berwarna, kacang dan sejenisnya.
Langkah 3
Perkamen dengan lapisan silikon tipis sangat ideal untuk memanggang dan memanggang. Itu tidak membiarkan lemak atau uap air melewatinya, tahan terhadap suhu tinggi dan rendah, lembarannya dapat digunakan untuk melapisi puff pastry sebelum dibekukan atau produk lain yang ingin Anda bekukan berlapis-lapis. Juga, kertas tersebut dapat digunakan untuk mentransfer kue, buah kering, keju dan potongan sosis yang dimaksudkan untuk penyimpanan.
Langkah 4
Kertas silikon yang dijual dalam lembaran memiliki lapisan yang lebih tebal dan karenanya merupakan versi perkamen silikon yang dapat digunakan kembali.
