Sepotong roti basi tergeletak di sekitar? Jangan buru-buru membuangnya. Pertama, Anda bisa memasak sesuatu darinya, dan kedua, membuang roti adalah pertanda buruk.
instruksi
Langkah 1
Tepung roti. Putar roti kering menjadi remah roti dalam penggiling daging. Kemudian kami menggunakannya untuk irisan daging cincang, direndam dalam susu terlebih dahulu, juga untuk produk daging, irisan sayuran dan ikan.
Langkah 2
Sup dingin yang terbuat dari yogurt dan roti gandum hitam. Potong 100 gram roti hitam menjadi potongan-potongan kecil, keringkan dalam oven (tapi jangan sampai kecoklatan). Dinginkan, tuangkan 200 ml yogurt atau kefir, taburi dengan gula, Anda bisa taburi dengan kayu manis, jika Anda suka bumbu ini. Hidangan yang sangat sehat!
Langkah 3
Sandwich panas. Potong roti hitam kering menjadi irisan setebal 1 cm dan goreng dalam mentega (2 sendok makan). Di atas roti goreng, taruh potongan tomat, tutupi dengan bumbu cincang, keju parut dan masukkan sebentar (hingga 10 menit) dalam oven yang dipanaskan hingga 180 C. Anda bisa memarut roti dengan bawang putih dan menaruh ikan kalengan dan irisan mentimun di atasnya. Maka sandwich ini tidak perlu dipanggang lagi di oven. Isian bisa dibuat berbeda, tergantung isi kulkas.
Langkah 4
Salad crouton. Kami telah menggunakan salad seperti itu untuk waktu yang lama dalam menu harian dan liburan kami. Tetapi untuk keperluan ini, Anda juga bisa menggunakan roti kering. Ini akan mempersingkat waktu memasak dan mengurangi biaya hidangan. Kami menyiapkan crouton terlebih dahulu dan menyimpannya sampai saat Anda perlu menambahkannya ke salad.
Langkah 5
crouton favorit. Resepnya sederhana. Pecahkan 1 butir telur ke dalam piring yang dalam, kocok dengan 1 sdm. sesendok gula. Tambahkan sedikit susu, aduk rata. Potong roti basi menjadi irisan setebal 1 cm. Panaskan wajan, tuang minyak sayur. Irisan roti secara bergantian dicelupkan ke dalam campuran telur-susu, dibalik perlahan agar susu meresap ke dalam roti. Masukkan ke dalam wajan dan goreng crouton di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan selagi crouton panas.
Langkah 6
Kvass. Cara lain untuk menggunakan roti kering adalah dengan membuat kvass. Kvass ini akan mengingatkan kita pada cita rasa masa kecil. Anda membutuhkan: roti gandum hitam - 1 kg, air - 7 liter, gula - 0,5 gelas, ragi - 1/3 batang, tepung - 2 sendok makan. Potong roti dan isi dengan air mendidih. Tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 4-5 jam. Kami menyiapkan ragi terlebih dahulu: kami mengencerkannya dalam air hangat dengan tambahan tepung dan diamkan selama 1 jam
Setelah itu kami menyaring infus roti dan menambahkan ragi dan gula yang sudah disiapkan. Kami meletakkan persiapan kvass di tempat yang hangat dan menunggu sekitar 5 jam, lalu mendinginkannya. Kami menyimpan kvass yang sudah jadi di tempat yang dingin dalam botol tertutup. Anda dapat menggunakan kvass sebagai minuman independen atau untuk membuat okroshka.
