Saus berbasis yogurt menjadi semakin populer dalam makanan kita. Mereka sangat tidak biasa, enak, mudah dicerna dan rendah kalori. Semua kualitas ini sangat cocok untuk musim panas.
Untuk membuat saus yogurt, Anda perlu:
- 300 gr tomat merah matang,
- 1 cabai kecil
- 150 gr mint taman segar,
- 150 gr daun ketumbar,
- 1/2 liter yogurt tawar
- paprika,
- garam.
Metode persiapan saus
Kami mengambil tomat, mencucinya dengan seksama di bawah air mengalir, melepuhnya dengan air mendidih dari ketel, dengan hati-hati mengeluarkan kulit dari semuanya dan memotongnya dengan sangat halus.
Buang biji cabai dengan hati-hati dan potong cabai itu sendiri dengan sangat halus.
Kami memilah tangkai mint dan ketumbar, membuang yang rusak dan membilasnya dengan air dingin, mengeringkannya.
Kemudian cincang halus sayuran yang sudah disiapkan, tetapi tidak semuanya, dan sisakan beberapa batang dengan daun untuk menghias saus.
Sekarang kami mencampur semua yang kami hancurkan, garam secukupnya, masukkan ke dalam mangkuk yang dimaksudkan untuk saus, dan dengan hati-hati mengisinya dengan yogurt yang sedikit asin.
Taburkan paprika dengan indah, hiasi dengan daun mint dan setangkai ketumbar.
Kami selalu menyajikan saus ini dalam keadaan dingin.
Hidangan daging kedua dengan nasi rebus, soba, jelai mutiara, atau kentang akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan saus kami ke dalamnya.
