Memasak sayuran, daging, unggas atau ikan dalam oven adalah cara favorit memasak. Ini membebaskan Anda dari berdiri di atas kompor dan terus-menerus mengaduk dan berputar, yang memberi Anda waktu untuk menyiapkan lauk, saus, makanan penutup, atau apa pun. Ada satu resep lama, tetapi tidak terlalu populer untuk memasak ikan di oven hari ini. Hidangan ini disebut "Pike dalam bahasa Italia".
Itu perlu
-
- Tepung terigu - 200 g
- 1 telur
- Mentega - 300 g
- Ikan Teri - 10 pcs
- Champignon - 4 buah
- Kerupuk yang dihancurkan - setengah gelas
- Keju keras parut - setengah gelas
- Tombak segar - 800 g - 1 kg
- 1 jeruk nipis
- Anggur putih kering - 300 g
- Sejumput lada
- Minyak sayur - 200 g
instruksi
Langkah 1
Buat adonan yang keras dengan 200 g tepung, 100 g minyak sayur dan 1 butir telur. Gulung dan lapisi bagian bawah loyang dengan itu.
Langkah 2
Potong ikan teri dengan jamur dan 200 g mentega. Tempatkan setengah dari massa ini di bagian bawah cetakan. Taburi dengan murah hati di atasnya dengan remah roti yang dihancurkan dicampur dengan keju.
Langkah 3
Potong tombak menjadi potongan-potongan besar, bebaskan dari tulang. Tempatkan potongan tombak di atas lapisan remah roti dan keju.
Langkah 4
Tuang jus lemon di atas potongan tombak, bumbui dengan garam, merica, dan anggur sehingga anggur menutupi ikan.
Langkah 5
Taburi tombak dengan setengah lainnya dari ikan teri, jamur, dan mentega.
Letakkan sisa mentega cincang di atasnya.
Langkah 6
Tutup formulir dengan perkamen dan kirimkan ke oven untuk dimasak selama 30-40 menit pada suhu 180.
