Nasi adalah salah satu makanan paling serbaguna di sekitar. Sejumlah besar hidangan disiapkan dari sereal ini dengan berbagai kombinasi bahan: asin dan segar, pedas dan manis, pedas dan netral rasanya. Nasi rebus adalah bahan dasar yang sudah jadi untuk hidangan lezat. Dengan bakso, lauk akan berfungsi sebagai hidangan kedua untuk makan siang, dan dengan saus sayuran - untuk makan malam. Sausnya yang manis akan mengubah bubur nasi menjadi sarapan yang luar biasa untuk anak Anda.
Bakso dengan nasi
Rebus setengah cangkir beras bulat yang sudah dicuci, lalu mulailah memasak daging cincang. Untuk ini, disarankan untuk mengambil 0,5 kg daging babi dan jumlah daging sapi yang sama. Potong daging dan sedikit lemak babi menjadi potongan-potongan kecil, lalu gulir melalui penggiling daging bersama dengan bawang cincang (1 kepala besar).
Masukkan nasi ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan, garam dan merica semuanya secukupnya, lalu aduk rata - sereal harus didistribusikan secara merata ke seluruh massa. Sekarang Anda bisa membentuk bakso dan menggulungnya dalam tepung terigu yang diayak. Panaskan minyak bunga matahari dengan baik dalam wajan, buat api kecil dan goreng bola daging di kedua sisi sampai kerak keemasan muncul.
Tempatkan bakso tumis dalam wajan bersih dan dalam. Dalam sisa lemak setelah dimasak, tumis sayuran untuk saus selama 5-7 menit: 1 wortel parut besar dan 2 bawang bombay cincang halus. Kemudian campurkan dengan segelas air matang dan 1 sendok makan pasta tomat. Didihkan saus, aduk dan tuangkan di atas bakso. Didihkan piring tertutup selama setengah jam.
Kuah sayur untuk nasi
Kuahnya yang panas dan kental akan menambah kelembutan, kesegaran, dan rasa ekspresif pada nasi. Pertama, siapkan lauk - nasi rebus atau kukus (diletakkan di mangkuk kukusan khusus). Sementara bubur jagung matang sepenuhnya, bermain-main dengan bahan saus. Potong kepala bawang menjadi setengah cincin tipis, dan potong wortel besar yang sudah dikupas dan 3 paprika dengan warna berbeda menjadi potongan-potongan.
Pindahkan sayuran ke wajan yang dalam, tambahkan 2 sendok makan pasta tomat dan segelas kaldu. Didihkan saus, lalu nyalakan api kecil dan bumbui dengan garam, daun salam, peterseli herba kering, dill dan basil. Saat sayuran menjadi lunak, larutkan 2 sendok makan pati atau tepung terigu dalam air matang dingin dan kentalkan saus yang sudah disiapkan dengan bubur yang dihasilkan. Tuang nasi di atasnya dan sajikan dengan bumbu segar cincang.
Saus berry untuk hidangan penutup nasi
Saus berry akan cocok dengan bubur nasi yang dimasak dalam susu. Campur dengan kismis yang sudah dicuci dan dikukus (0,5 gelas), maniskan secukupnya dan tambahkan vanillin di ujung pisau. Bumbui dengan krim atau ghee.
Ambil buah beri segar dan matang (3 cangkir) dan giling dalam blender hingga halus dan lembut. Setelah itu, gosok melalui saringan halus jika Anda ingin membuang bijinya.
Tambahkan gula pasir secukupnya dan 2 sendok makan jus lemon segar ke pure berry. Saus yang sudah jadi dapat dicampur dan didinginkan di lemari es. Tempatkan di perahu saus sebelum disajikan dan sajikan secara terpisah.
