Cara Membuat Kvass Di Atas Roti

Daftar Isi:

Cara Membuat Kvass Di Atas Roti
Cara Membuat Kvass Di Atas Roti

Video: Cara Membuat Kvass Di Atas Roti

Video: Cara Membuat Kvass Di Atas Roti
Video: resep dan cara membuat mocca nougat 2024, Maret
Anonim

Kvass adalah minuman tradisional Rusia asli. Ini memiliki rasa yang sangat baik, pelepas dahaga yang sangat baik. Minuman ini kaya akan vitamin B1 dan E, meningkatkan metabolisme dan memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular. Proses pembuatan kvass cukup sederhana, tetapi memakan waktu. Pada tahap terakhir, kismis ditambahkan ke dalamnya sehingga kvass menjadi sedikit berkarbonasi.

Cara membuat kvass di atas roti
Cara membuat kvass di atas roti

Itu perlu

    • 0,5 kg roti gandum hitam;
    • 5 liter air;
    • 1 cangkir gula;
    • 7 gram ragi kering atau 25 gram segar;
    • 20 gram kismis

instruksi

Langkah 1

Potong roti menjadi beberapa bagian dan keringkan dalam oven. Anda bahkan bisa memanggang irisan roti dengan ringan.

Langkah 2

Lewatkan air untuk kvass melalui filter, lalu didihkan.

Langkah 3

Tuangkan air mendidih di atas kerupuk, lalu diamkan selama 3-4 jam.

Langkah 4

Saring wort yang didinginkan melalui kain tipis atau saringan halus.

Langkah 5

Tuang segelas wort hangat ke dalam wadah terpisah. Larutkan ragi di dalamnya.

Langkah 6

Tambahkan ragi encer dan gula ke mangkuk utama wort. Aduk semuanya dengan baik.

Langkah 7

Tutup kvass dengan serbet dan biarkan berfermentasi pada suhu kamar selama 10-12 jam.

Langkah 8

Saring kvass yang difermentasi lagi dan tuangkan ke dalam botol, tambahkan kismis yang sudah dicuci ke masing-masing.

Langkah 9

Tutup botol dengan rapat dan biarkan kvass tetap hangat selama 3 jam lagi, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk disimpan. Setelah 2 hari, minuman akan siap.

Direkomendasikan: