Gelas anggur yang dipilih dengan benar akan membantu menghias pesta apa pun. Ini akan difasilitasi tidak hanya oleh keanggunan dan kilau kaca yang indah, tetapi juga oleh bentuknya yang dipikirkan dengan cermat. Memang, untuk pengungkapan rasa yang nyata, diperlukan gelas jenis khusus.
instruksi
Langkah 1
Untuk mempelajari cara memilih kacamata yang tepat, Anda perlu memahami sistem pembedaan dan tujuannya. Masalahnya adalah ada reseptor di berbagai bagian lidah. Mereka mengenali rasa asam, manis dan pahit. Lebar gelas secara langsung tergantung pada departemen mana anggur akan jatuh. Keasaman minuman paling baik dikenali oleh lobus samping lidah, rasa manis harus jatuh di ujung, dan rasa pahit di belakang. Ini adalah bagaimana Anda dapat menemukan rasa anggur yang tepat dan mendapatkan persepsi yang benar.
Langkah 2
Gelas untuk anggur merah terutama dengan mangkuk besar dan banyak. Diameternya harus meruncing ke atas. Mereka adalah orang-orang yang cocok untuk anggur merah. Ada 2 jenis kacamata yaitu Bordeaux dan Burgundy. Yang pertama memiliki volume hampir 600 ml, yang memungkinkan aroma minuman terungkap sepenuhnya. Kebanyakan anggur merah seperti Cabernet atau Beaujolais dapat diminum darinya. Yang kedua dibutuhkan untuk minuman dengan keasaman tinggi. Volumenya mencapai 750 ml dan menyerupai balon atau gelas cognac, tetapi pada batang yang panjang dan tipis. Namun, untuk pertemuan di rumah, lebih baik membeli gelas, seperti Bordeaux, karena jenis kedua lebih cocok untuk dicicipi. Ini berarti bahwa itu tidak hanya akan menunjukkan kepada Anda kelebihan dan mengungkapkan aromanya, tetapi juga tidak akan dapat menyembunyikan kekurangannya. Ngomong-ngomong, kaki yang panjang tidak diperlukan. Karena lebih baik memegang gelas di dekat mangkuk, sehingga anggur sedikit panas.
Langkah 3
Gelas untuk anggur putih hampir setengah ukuran gelas untuk anggur merah. Gelas Chardonnay yang hampir universal, mengingatkan pada Bordeaux, menghasilkan yang kedua hanya dalam kapasitas. Perbedaan volume ini dapat dengan mudah dijelaskan; anggur putih harus disajikan dalam keadaan dingin. Dalam gelas kecil, tidak akan sempat memanas dan tidak akan kehilangan rasanya. Minuman seperti blanc, sauvignon dan lain-lain, dengan keasaman tinggi, membutuhkan gelas sempit khusus. Ini memungkinkan anggur untuk pertama-tama memasuki bagian tengah lidah dengan reseptor pelunakan, dan kemudian ke samping, yang akan memungkinkan Anda untuk menghargai rasa penuh rasa.
Langkah 4
Gelas sampanye bisa dalam bentuk apa saja, tetapi penting agar lehernya mengecil di bagian atas. Ini memungkinkan gas untuk tetap di tempatnya lebih lama dan menahan gelembung. Persyaratan utama adalah adanya lekukan kecil di bagian bawah, yang akan mengarahkan tetesan gelembung secara merata ke atas. Pertimbangkan juga ukuran gelasnya. Sampanye harus disajikan dingin dan dikonsumsi dengan cara yang sama. Karena itu, volume piring tidak boleh melebihi 300 ml, sehingga suhu tidak sempat naik.
