Masakan Jepang dengan cepat mendapatkan popularitas di Rusia. Hampir setiap kota di negara ini memiliki restoran Jepang atau pengiriman sushi dan roti gulung ke rumah. Namun, tidak semua penggemar sushi mengetahui jenis minuman masakan Jepang yang "ramah".
Teh atau sake
Perlu dicatat bahwa orang Jepang sendiri lebih suka menggunakan sushi dengan teh hijau, dan mereka meminumnya bukan selama, tetapi setelah makan. Alkohol di Jepang bukanlah iringan sushi yang paling populer. Jadi Anda selalu bisa mengikuti contoh orang Jepang dan makan sushi dengan teh yang enak.
Jika Anda memutuskan untuk bersantap di restoran Jepang, Anda tidak akan kesulitan memilih minuman yang tepat. Biasanya, semua opsi yang tersedia dalam menu dipilih sehingga dapat digabungkan satu sama lain. Selain itu, Anda dapat meminta saran dari pelayan, yang akan memberi tahu Anda minuman yang paling sesuai dengan selera Anda. Masalah dengan pilihan dimulai saat memesan sushi di rumah atau membuatnya sendiri.
Jika kita berbicara tentang versi Jepang, minuman beralkohol yang paling umum "di bawah sushi", tentu saja, sake. Anda perlu memahami bahwa sake bukanlah vodka beras sama sekali, melainkan bir beras yang sangat kuat yang diperoleh selama proses fermentasi. Kekuatan minuman ini cukup lumayan, mulai dari 14,5 hingga 20%. Jika teh hijau diminum setelah makan, maka sake adalah sejenis minuman beralkohol yang menggugah selera. Dianggap benar untuk memanaskan minuman ini hingga empat puluh derajat, tetapi ini tidak perlu. Sebagian besar koki Jepang percaya bahwa sake yang dipanaskan baik untuk rasa sushi, tetapi ada orang yang berpendapat bahwa bir beras hangat (atau anggur) cukup spesifik sehingga paling baik dikonsumsi dalam keadaan dingin. Jika Anda bertekad untuk melengkapi sushi dengan sake, dapatkan hidangan tradisional untuk minuman ini - kendi tanpa pegangan yang terbuat dari tanah liat atau porselen dan mangkuk kecil atau bahkan kotak persegi yang terbuat dari kayu padat.
Pilihan minuman yang familiar
Sake, jika Anda tidak suka, bisa diganti dengan bir biasa (baik yang Jepang dan jenis lainnya cocok). Makanan laut dan bir rukun satu sama lain. Yang terbaik adalah memilih bir yang ringan dan lemah, mereka paling cocok dengan ikan.
Jika Anda bukan penggemar bir, Anda dapat memilih anggur putih kering yang baik karena merupakan pasangan yang baik untuk sebagian besar hidangan ikan. Kombinasi anggur putih kering dan ikan akan menarik bagi pecinta kuliner sejati.
Beberapa pecinta sushi lebih suka menggunakannya dengan anggur prem Jepang, tetapi harus diingat bahwa anggur buah memiliki rasa manis yang nyata yang tidak cocok dengan sushi asin.
