Moonshine adalah minuman beralkohol kuat buatan sendiri yang diproduksi di Rusia selama lebih dari setengah abad. Dialah yang dilayani di kedai pertama di dekat Kremlin Moskow, yang hanya diizinkan untuk para penjaga. Hari ini, minuman keras tidak kalah populer, dan meminumnya sering berubah menjadi kesenangan nasional.
Komposisi dan teknologi produksi nabati
Berbagai bahan baku digunakan untuk produksi nabati. Itu terbuat dari buah-buahan, beri, bit, kentang, biji-bijian atau ragi. Komponen-komponen ini dituangkan dengan sirup gula dan difermentasi, menghasilkan pembentukan massa yang mengandung alkohol, yang biasa disebut mash. Yang terakhir disuling melalui alat khusus dan distilat diperoleh, yaitu nabati. Setelah itu, minuman tersebut sering disempurnakan lebih lanjut dengan melewatkannya melalui kain kasa dengan karbon aktif untuk meningkatkan kualitasnya.
Ada juga produksi industri nabati, tetapi para ahli mengatakan bahwa kualitasnya tidak dapat dibandingkan dengan minuman yang diproduksi dengan cara kerajinan tangan oleh para ahli kerajinan mereka.
Jenis-jenis nabati
Moonshine bukan hanya minuman beralkohol tradisional Rusia - ia memiliki analog di banyak negara. Diciptakan di Meksiko, tequila, misalnya, tidak lebih dari nabati yang dibuat dari jus tanaman agave lokal. Di Amerika Latin, analog nabati adalah minuman yang disebut Chichi casera, di Jerman - Schwarzgebrantes, dan di Prancis - Tord-boyaux.
Pada awal abad ke-19, minuman keras Rusia lebih unggul kualitasnya daripada wiski Inggris dan cognac Prancis.
Cara minum nonsen
Untuk merasakan sepenuhnya rasa nabati dan tidak membahayakan tubuh, Anda perlu meminumnya dengan benar, serta mengemil makanan yang sesuai. Jadi, sebelum minum minuman ini, Anda harus makan, sebaiknya makanan yang hangat dan berlemak - maka keracunan tidak akan cepat datang, karena lemak tidak akan segera membiarkan alkohol masuk ke aliran darah.
Untuk menghindari keracunan, sebaiknya jangan minum minuman keras dalam gelas. Faktanya adalah bahwa alkohol yang terkandung dalam minuman mengandung sejumlah besar komponen sampingan, misalnya, metanol atau minyak fusel. Mereka menyebabkan perubahan permanen dan ireversibel dalam tubuh manusia. Jika tidak ada cara untuk menghindari mengkonsumsi nabati selama pesta, lebih baik meminumnya dalam gelas kecil, istirahat panjang di antara mereka dan makan makanan berlemak.
Camilan terbaik untuk nabati adalah lemak babi sederhana dan roti hitam - kombinasi ini tidak hanya akan menekankan rasa minuman ini, tetapi juga akan memberi kekuatan untuk bertahan sampai akhir pesta. Anda juga bisa makan nabati dengan salad hangat dengan mayones, hidangan daging, dan sandwich yang mengandung mentega. Juga sangat enak untuk minum nabati dengan berbagai acar - dengan asinan kubis, acar mentimun atau jamur.
Tetapi yang terbaik adalah tidak mengonsumsi lebih dari 50 g nabati sekaligus, dan itupun dalam kasus yang jarang terjadi. Diyakini bahwa jumlah seperti itu akan membantu mengatasi pilek dan pada saat yang sama tidak akan membahayakan tubuh.
