Banyak orang terbiasa menganggap mead sebagai minuman primordial Rusia. Tapi tentu saja, dalam dongeng Rusia narator "minum madu - bir", sedemikian rupa sehingga "mengalir ke kumis, tetapi tidak masuk ke mulut." Bagaimanapun, ini adalah pepatah Rusia "Bir bukanlah keajaiban, tetapi madu bukan binatang, tetapi semuanya adalah kepala". Tetapi minuman madu disiapkan di berbagai negara, penyebutan "anggur madu" dapat ditemukan dalam tulisan Hippocrates. Dialah yang memberikan rekomendasi pertama tentang cara minum mead.
instruksi
Langkah 1
Anda dapat minum mead dengan cara yang berbeda, semuanya tergantung pada jenis madu yang Anda miliki di meja Anda, untuk tujuan apa Anda ingin menggunakannya dan tradisi orang yang akan Anda patuhi. Kata "mead" sendiri baru muncul pada abad ke-19, sebelumnya minuman itu hanya disebut "madu" dan terbagi menjadi "put" dan "rebus". Madu yang ditaruh atau dimabukkan harus disimpan - mereka mengubur laras pada tahap fermentasi ke dalam tanah dan menggalinya hanya setelah 25-40 tahun. Jika Anda menggali satu tong lebih awal, setelah 10 tahun, madu dianggap belum matang, memabukkan dan dihargai dengan sindrom mabuk terkuat. Tapi "madu yang benar" terhibur dan disegarkan tanpa konsekuensi. Mereka meminumnya sebelum makan, "bulat" dari seorang saudara - kayu besar, tembaga, dan kebetulan mangkuk emas atau perak, meraup sendok kecil dengan pegangan atau cangkir melengkung. Jika Anda ingin minum madu seperti pahlawan epik, maka Anda harus meminumnya sendiri dan menunggu selama hampir 30 tahun, teknologi unik Slavia "madu lubang" memudar hingga terlupakan di suatu tempat di abad ke-15.
Langkah 2
Semua orang lain telah membuat madu rebus sejak zaman kuno, merekalah yang kita kenal dengan nama umum "mead". Resep di mana minuman disiapkan pada saat yang sama serupa, dan semuanya berbeda, masalahnya adalah bahwa obat yang berbeda dapat disiapkan menggunakan teknologi yang sama, karena Anda dapat mengambil madu yang berbeda - bunga, soba, jeruk nipis, dan tambahkan berbagai rempah. untuk itu, jus berry, akar dan rempah-rempah. Setiap nyonya rumah memiliki resep khasnya sendiri, dan di Rusia dianggap sebagai bentuk kunjungan yang baik, membawa serta sebuah kapal dengan minuman buatan sendiri. Karena perlu mencoba lebih dari satu botol yang dibawa, mereka meminum madu dari gelas kecil, sebelum makan. Untuk mencicipi keseluruhan warna yang berbeda, mead masih diminum dalam tegukan kecil, menahannya di lidah, tanpa tergesa-gesa.
Langkah 3
Di musim panas, mead diminum dingin. Pada saat yang sama, wadah dibuka dengan sangat hati-hati, karena minumannya bisa berbusa. Di musim dingin, sebelum dituangkan ke dalam lingkaran, madu dipanaskan, jangan sampai mendidih.
Langkah 4
Ketika pada abad ke-19, setelah minat pada segala sesuatu yang "primordial Rusia", mead dihidupkan kembali, tradisi minumnya sudah hilang, jadi sekarang sudah menjadi kebiasaan untuk minum minuman ini baik sebelum dan sesudah, serta saat makan., ngemil "apa yang Tuhan kirimkan". Namun di Irlandia, tradisi minum madu pada Hari St. Patrick masih hidup, menemani mereka dengan hidangan nasional kornet dan kubis atau rebusan Irlandia yang terkenal. Di Inggris, madu Natal khusus juga masih diseduh, yang disajikan dengan kalkun.
Langkah 5
Jika Anda ingin minum madu untuk tujuan pengobatan, maka Anda harus melakukannya dengan perut kosong. Untuk merangsang usus, meningkatkan metabolisme dan pencernaan, minum segelas madu setengah jam sebelum makan. Untuk tidur nyenyak, mereka minum madu setengah jam atau satu jam sebelum tidur. Dan ternyata, dalam kasus lain, minuman tersebut juga memiliki efek menguntungkan pada jantung dan mencegah aterosklerosis.
Langkah 6
Di banyak negara ada ungkapan "bulan madu". Dalam bahasa Prancis lune de miel, dalam bahasa Inggris - bulan madu, dan ini bukan terjemahan dari satu bahasa ke bahasa lain. Faktanya adalah bahwa banyak orang memperhatikan efek menguntungkan dari mead pada potensi, selain itu, diyakini bahwa minuman ini mempromosikan konsepsi bayi laki-laki, oleh karena itu, suami dan istri yang baru menikah diresepkan untuk minum segelas anggur madu di malam selama sebulan penuh.
