Teh Turki adalah minuman aromatik gelap yang disajikan dalam gelas khusus berbentuk tulip. Teh disajikan sangat panas, tidak ada susu yang ditambahkan ke dalamnya. Upacara minum teh bisa memakan waktu beberapa jam, jadi minumannya disajikan dalam teko.
instruksi
Langkah 1
Simpan teh dalam wadah tertutup rapat menggunakan toples atau wadah plastik. Hal utama adalah kelembaban dan bau asing tidak masuk. Saat menyiapkan, ambil ketel logam untuk merebus air lunak, yang telah dibiarkan setidaknya sehari sebelum digunakan. Dianjurkan untuk menggunakan pelembut air khusus. Gunakan teh yang sangat mudah diekstraksi.
Langkah 2
Ambil teko porselen, tuangkan beberapa daun teh dan tuangkan air mendidih di atasnya. Tuang daun teh kering ke dalam air mendidih, aduk dengan satu sendok teh setidaknya selama 8-10 menit. Kemudian letakkan ketel logam di atas api selama beberapa menit. Tempatkan porselen di atasnya dan kecilkan api di atas kompor menjadi rendah. Seduh minuman dengan cara ini selama sekitar 15 menit, kemudian tuangkan teh ke dalam gelas, isi 1/3 atau 3/4, tambahkan air mendidih di atasnya.
Langkah 3
Anda dapat membeli teko ganda khusus, menggunakan samovar. Disarankan untuk membilas teh langsung di teko. Caranya, tuangkan 1/3 daun teh kering ke dalamnya dan basahi, isi dengan air yang disiram dengan daun teh. Atau bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kemungkinan debu. Kemudian tuangkan air dari ketel atas dan tuangkan segar. Jika Anda menyukai teh yang lebih kuat, gunakan sedikit cairan. Teh yang diseduh dengan cara ini bisa diminum 2-3 kali. Jika Anda tidak menyukai minuman yang sangat kuat, Anda dapat meminumnya selama kurang dari 10 menit.
Langkah 4
Jangan merebus air teh lagi, itu tidak akan cocok untuk membuat minuman. Jangan menggunakan pemanas listrik, cairan hanya boleh dididihkan dalam ketel yang terbakar.
Langkah 5
Panaskan ketel porselen kosong sebelum dimasak, hal ini dilakukan dengan membilasnya dengan air panas atau mencelupkan seluruhnya ke dalam air mendidih. Keringkan dengan handuk bersih. Saat menempatkan teh kering, singkirkan makanan dengan bau menyengat di dekatnya.
