Minuman buah adalah minuman ringan, yang disiapkan sebagai berikut: air direbus dengan gula, dan kemudian ditambahkan jus buah segar atau buah-buahan. Tidak seperti kolak, di mana buah-buahan direbus dengan air, sebagian besar vitamin disimpan dalam minuman buah.
Minuman buah kismis merah
Untuk memasak, Anda perlu:
- air - 1 liter;
- kismis merah - 0,3 kg;
- gula - 100-150 g.
Berry kismis (Anda juga bisa menggunakan beku) digiling dalam kentang tumbuk atau digiling dalam blender, gosok massa yang dihasilkan melalui saringan atau peras melalui kain tipis. Masukkan bagian buah beri yang kering ke dalam panci, tuangkan, tambahkan gula dan didihkan, aduk terus. Biarkan sirup mendidih selama 3 menit, lalu matikan gas dan dinginkan sedikit. Kami menyaring sirup, menambahkan jus berry, didihkan lagi dan matikan. Sajikan dingin ke meja.
Jus ceri-raspberry
Untuk memasak, Anda perlu:
- ceri - 1 gelas;
- raspberry - 1 gelas;
- air - 2 liter;
- lemon - 1 buah;
- gula - 3/4 gelas.
Kami mencuci buah beri, mengeluarkan biji dari ceri dan menuangkannya bersama raspberry ke dalam mangkuk yang dalam. Kami mengisi beri dengan gula dan menaruhnya di lemari es semalaman. Di pagi hari, uleni buah beri dengan naksir atau sendok kayu, tuangkan jus ke dalam wadah terpisah, dan masukkan ampas ke dalam panci dan isi dengan air dingin. Didihkan kaldu, dinginkan dan tambahkan jus berry dan jus yang diperas dari lemon, campur dan dinginkan semuanya.
Minuman buah gooseberry
Untuk memasak, Anda perlu:
- gooseberry - 2 gelas;
- jus lemon - 1 sdm. aku;
- gula - 1/2 cangkir;
- air - 1 liter;
- kayu manis secukupnya.
Kami mencuci gooseberry dan meletakkannya di atas serbet sehingga airnya membengkak dan buahnya mengering. Menggunakan juicer, peras jus dari buah beri, dan buang ampasnya. Campur jus gooseberry dengan gula, aduk sampai pasir benar-benar larut, tambahkan jus lemon dan kayu manis secukupnya. Tuang jus dengan air matang dingin, aduk dan dinginkan.
