Flounder adalah ikan laut yang ditangkap di perairan banyak negara. Ini memiliki bentuk yang tidak biasa, karena adalah bagian bawah. Yang paling penting, flounder sangat enak dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, berkat itu dapat dilihat di meja di berbagai negara di dunia.
Habitat dan penampilan
Ada banyak jenis ikan yang hidup di dasar laut. Salah satunya adalah ikan flounder. Dia memiliki bentuk yang datar, dan kedua matanya terletak di permukaan atas tubuh. Habitat flounder cukup luas. Ditemukan di laut Baltik, Hitam, Aral dan Okhotsk. Penampilannya sedikit berbeda di habitat yang berbeda, tetapi fitur dan sifat utama hampir sama.
Daging flounder berwarna putih dan rasanya sangat lembut. Selain itu, seperti banyak ikan laut, ia tidak memiliki tulang kecil. Flounder juga disebut "ayam laut" karena rasanya yang tidak biasa.
Sifat yang berguna dari flounder
Sifat menguntungkan dari ikan bawah ini telah lama diketahui, membuat ikan flounder menjadi bagian dari banyak makanan. Fillet mengandung sejumlah besar protein, yang cepat diserap, karena tidak adanya jaringan ikat, yang ditemukan dalam daging hewan. Ikan ini mengandung banyak asam amino dan vitamin.
Asam amino membantu menurunkan kolesterol dalam darah, sebagai akibatnya mereka menormalkan kerja sistem kardiovaskular dan, sebagai akibatnya, mengurangi kemungkinan stroke.
Flounder kaya akan vitamin, terutama beta-karoten. Sejumlah besar vitamin B 12 dalam ikan dasar ini, jika tidak ada menyebabkan anemia dan kematian sel saraf. Komposisi mineral flounder sangat beragam. Ini mengandung sejumlah besar kalium, natrium, fosfor, belerang, yodium, fluor, serta sejumlah besar kromium dan kobalt. Penggunaan flounder dalam makanan berkontribusi pada:
- meningkatkan kerja jantung dan otot rangka;
- memperkuat tulang;
- normalisasi proses metabolisme;
- stabilisasi sistem saraf, - peningkatan aktivitas;
- meningkatkan suasana hati;
- pertumbuhan di masa kecil.
Ikan laut ini memiliki efek signifikan pada fungsi kelenjar tiroid. Asam lemak yang ada dalam flounder membantu mencegah perkembangan onkologi.
Seperti banyak makanan laut seperti udang, tiram, cumi-cumi, flounder adalah afrodisiak yang kuat dan memiliki efek menguntungkan pada kesuburan dan potensi pria.
Sifat berbahaya dari flounder
Mengingat kandungan yodium yang signifikan dalam flounder, itu harus dibatasi pada orang dengan hipertiroidisme. Seperti ikan lainnya, ikan ini dapat menyebabkan alergi. Konsekuensi tidak menyenangkan lainnya dapat disebabkan oleh penggunaan flounder yang terlalu banyak, atau pelanggaran kondisi penyimpanan.
