Yang terbaik dianggap sebagai prune kering non-pabrik. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk mengeringkan buah-buahan di rumah, pertimbangkan dengan serius untuk memilih produk ini di toko atau di pasar.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, perhatikan pabrikan. Kualitas tertinggi dan terlezat adalah plum California.
Langkah 2
Saat berbelanja di toko, usahakan untuk memilih buah plum dalam kemasan transparan agar Anda bisa melihat sendiri buahnya.
Langkah 3
Pastikan untuk menghargai penampilan mereka - semakin sedikit kilau semakin baik. Buah prune yang berkualitas harus berwarna hitam pekat, berdaging, keras, dan sedikit lunak.
Langkah 4
Jangan membeli plum coklat. Warna buah kering ini menunjukkan pelanggaran signifikan dalam pemrosesan buah. Sebelum dikeringkan, mereka diperlakukan dengan air mendidih untuk meningkatkan umur simpan dan dekontaminasi. Dengan teknologi ini, plum kehilangan khasiatnya yang bermanfaat dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Rasanya sering tengik.
Langkah 5
Jika buah prune berwarna abu-abu gelap mengkilat, itu berarti telah diolah dengan gliserin. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan penyajian produk. Plum juga bisa bersinar setelah dirawat dengan lemak yang tidak diketahui asalnya. Karena itu, lebih baik tidak mengambil buah kering seperti itu.
Langkah 6
Jika Anda memutuskan untuk membeli plum dari pasar, periksa kualitasnya. Untuk melakukan ini, cukup tekan buah beri. Jika setelah itu mereka tidak kehilangan bentuk, maka produk tersebut berkualitas tinggi.
Langkah 7
Beli plum dengan biji. Dalam buah-buahan kering seperti itu, lebih banyak vitamin dan nutrisi disimpan.
Langkah 8
Setelah membeli, periksa plum: basahi buah dan lihat setelah setengah jam. Buah kering alami sebagian akan memutihkan, tetapi yang diproses secara kimia tidak.
