Cheesecake adalah hidangan keju cottage yang paling populer. Ada puluhan resep di Internet. Menurut daftar produk yang membentuk kelezatan, tidak selalu mungkin untuk memahami apakah makanan penutup akan menjadi lezat.
Sarapan sehat
Cheesecake adalah hidangan sehat yang kaya akan vitamin dan elemen mikro. Keju cottage mengandung kasein, yang memungkinkan Anda untuk menormalkan keseimbangan lemak, mengurangi berat badan. Produk ini jenuh dengan kalsium, belerang, fosfor, seng, fluor, dan zat lain yang penting bagi tubuh. Dan berkat keju cottage, kerja otak diaktifkan, memori meningkat, ketajaman visual dipertahankan, dan fungsi pelindung hati diperkuat. Ini membuat kue keju menjadi pilihan sarapan terbaik.
Rahasia membuat kue keju yang subur
Jika disiapkan dengan benar, makanan penutup akan menjadi lezat dan lembut. Setelah membuat kesalahan dengan berlebihan dengan bahan apa pun, kelezatan dadih bisa menjadi lengket, padat dan berat. Untuk menghindari kekecewaan, penting bagi ibu rumah tangga untuk mempertimbangkan beberapa trik.
Nasihat
- Keju cottage harus berkualitas tinggi, segar, dan lebih disukai buatan sendiri.
- Produk rendah lemak dan massa dadih tidak cocok untuk membuat kue dadih.
- Sebelum menyiapkan kue keju, keju cottage harus diremas secara menyeluruh, digosok melalui saringan, atau dikocok dalam blender.
- Jika keju cottage terlalu kering, maka lebih baik menambahkan 1 sendok makan ke dalamnya. susu atau krim.
- Anda dapat menambahkan soda kue ke keju cottage yang sangat asam - di ujung pisau.
- Untuk kemegahan, disarankan untuk menuangkan larutan asam sitrat ke dalam syrniki. Ambil di ujung pisau, encerkan dalam 1 sdt. air.
- Anda tidak boleh menaruh banyak telur di pancake keju. Ini akan membuat mereka kencang, kenyal.
- Kue keju yang dimasak dalam oven daripada di wajan lebih bermanfaat.
Klasik
Dari sejumlah besar resep, banyak ibu rumah tangga lebih suka syrniki klasik. Mereka mudah disiapkan. Mereka ternyata berair, subur.
Bahan
- 500 g keju cottage,
- 150 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput soda kue
Instruksi memasak
- Hancurkan dadih secara menyeluruh dengan garpu atau gosok melalui saringan. Anda bisa mengalahkan massa dalam blender.
- Tambahkan gula, garam, soda, tepung ke dadih. Campur semuanya dengan seksama.
- Masukkan 1 telur ke dalam massa yang dihasilkan. Jika adonan dadih kering, Anda bisa sedikit membasahinya dengan susu.
- Bentuk sosis dengan diameter 8 cm, potong cheese cake setebal tidak lebih dari 1 cm.
- Lebih baik menggunakan ghee atau mentega. Anda tidak perlu menambahkan banyak ke dalam wajan. Ini akan diserap ke dalam makanan penutup, membuatnya sangat berminyak.
- Syrniki harus digoreng dengan api kecil, ini akan memungkinkan mereka untuk dipanggang secara merata dan tidak gosong.
Syrniki disajikan dengan selai, madu atau krim asam, mulai dari preferensi kerabat dan teman. Anda dapat menghias hidangan dengan beri, potongan buah. Ini akan membuat sarapan tidak hanya sehat, enak, tetapi juga indah!
