Muffin yang dibuat dengan susu kental rebus memiliki rasa karamel yang menyenangkan. Lembut dan enak, mereka memasak dengan cepat, bahkan ibu rumah tangga pemula dapat membuat kue seperti itu.
Resep Muffin susu kental rebus
Untuk membuat muffin dengan susu kental rebus, Anda perlu mengambil produk berikut:
- 200 g tepung terigu;
- 3 telur;
- 100 g mentega;
- kaleng susu kental rebus;
- 150 ml susu;
- 70 g gula pasir;
- 1 sendok teh baking powder untuk adonan;
- kacang.
Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu untuk melunakkan. Kemudian kocok dengan gula sampai halus. Tambahkan telur dan aduk rata. Tuang susu, aduk tepung terigu yang diayak dengan baking powder dan uleni adonan. Ini harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam kental. Kemudian taburi cetakan muffin silikon dengan air dingin dan isi masing-masing 1/3 dengan adonan yang sudah disiapkan, lalu tambahkan 1/2 -1 sendok teh susu kental rebus. Taruh sekitar satu sendok makan adonan di atasnya. Cetakan harus diisi pada. Jika diinginkan, bagian atas muffin dapat dihias dengan kacang cincang. Panaskan oven hingga 200 ° C dan letakkan muffin di dalamnya selama 20-25 menit. Setelah mengembang dan berwarna kecoklatan, keluarkan makanan yang sudah dipanggang dari oven, dinginkan lalu keluarkan dari cetakan.
Resep muffin dengan ceri dan susu kental rebus
Untuk menyiapkan muffin lapang dengan ceri dan susu kental rebus, Anda perlu:
- 200 g mentega;
- 200 gram krim asam;
- 200 g gula pasir;
- 350 g tepung terigu;
- 1 sendok teh baking powder untuk adonan;
- 4 butir telur;
- kaleng susu kental rebus;
- 800 g ceri diadu;
- vanilin;
- gula icing.
Kocok mentega lunak dengan gula pasir dengan mixer sampai massa homogen yang mengembang. Tambahkan satu telur pada satu waktu, kocok dengan kecepatan tinggi dengan mixer setelah masing-masing sampai pencampuran selesai. Kemudian kurangi kecepatan, tambahkan krim asam dan susu kental rebus. Ayak tepung dengan vanili dan baking powder dan tambahkan ke massa telur yang sudah diolesi mentega. Uleni adonan dengan konsistensi krim asam kental dan pindahkan ke mangkuk. Cuci ceri secara menyeluruh di bawah air mengalir, keringkan dan buang bijinya. Tambahkan beri yang disiapkan dengan cara ini ke dalam adonan dan campur semua bahan dengan baik. Olesi satu kaleng muffin besar atau lebih kecil dengan minyak dan tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya, masing-masing 2/3 penuh. Meratakan. Panaskan oven hingga 180 ° C dan panggang muffin selama 30-40 menit. Mereka harus naik dengan baik dan berwarna cokelat. Kemudian dinginkan makanan yang dipanggang, pindahkan dari cetakan ke piring dan taburi dengan gula bubuk di atasnya.
