Cupcake akan terlihat meriah di meja apa pun. Cara menghias cupcakes kecil adalah masalah imajinasi. Isinya bisa apa saja - dan ini merupakan nilai tambah lainnya untuk memanggang makanan penutup. Dan cara membuat cupcake coklat, lihat resepnya.
Itu perlu
- - 160 gr tepung terigu,
- - 120 gr gula pasir
- - 350 gr mentega,
- - 3 telur,
- - 45 g bubuk kakao,
- - 150 ml susu,
- - garam secukupnya,
- - 10 gram baking powder,
- - 250 g susu kental rebus.
instruksi
Langkah 1
Mentega untuk membuat kue mangkuk harus pada suhu kamar. Karena itu, keluarkan terlebih dahulu dari lemari es dan tinggalkan di atas meja.
Langkah 2
Pisahkan 130 gram dari mentega, kocok dengan gula. Tambahkan satu telur ke massa kocok, kocok, lalu kocok yang kedua, kocok yang ketiga. Tuang 150 ml susu, tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder, tambahkan garam dan coklat bubuk. Kocok semua bahan.
Langkah 3
Pindahkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan. Isi kaleng hingga dua pertiga dari volumenya, adonan akan naik selama proses memanggang. Tutup bagian yang kosong dengan kertas timah.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang cupcakes selama 15 menit, lalu keluarkan dari oven, lepaskan foil dan panggang lagi selama 15 menit.
Langkah 5
Keluarkan cupcake, dinginkan. Gunakan satu sendok teh untuk mengeluarkan bagian tengah dari cupcakes dan isi dengan selai atau manisan. Untuk krim, kocok sisa mentega dengan susu kental. Pindahkan krim yang dihasilkan ke tas kue dan hiasi cupcakes. Jika tidak ada kantong, maka Anda bisa menggunakan kantong biasa atau olesi krim dengan satu sendok teh. Sajikan kue mangkuk cokelat dengan teh atau cokelat.
