Udang sering menjadi kenyal saat dimasak. Memasak dengan arang adalah alternatif yang bagus. Tambahkan kentang ke udang dan Anda memiliki hidangan piknik asli.
Itu perlu
- Porsi 4:
- - 500 g udang besar;
- - 8 kentang dalam berbagai ukuran;
- - 200 g tomat ceri;
- - seikat bawang hijau;
- - lada merah dan garam secukupnya;
- - lemon;
- - 4 siung bawang putih;
- - 3 sdm. l. minyak sayur;
- - 50 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Defrost udang dan bilas. Untuk hidangan ini, Anda harus mengambil spesimen besar krustasea ini. Tentu saja, Anda dapat menggunakan yang kecil, tetapi Anda harus memperhitungkan fakta bahwa selama proses memasak mereka akan menjadi lebih kecil. Jangan mengupas udang terlebih dahulu.
Langkah 2
Tempatkan udang dalam mangkuk, gerimis dengan jus lemon dan gerimis dengan minyak sayur.
Langkah 3
Membuat minyak bawang putih. Bust mentega dengan merica dan garam. Tambahkan bawang putih, melewati pers khusus, lalu campur semuanya.
Langkah 4
Kupas kentang dan potong sayuran menjadi irisan. Gosok setiap lingkaran tersebut dengan minyak bawang putih.
Langkah 5
Tusuk atau tusuk kentang, bergantian dengan tomat ceri, paprika cincang, udang, dan daun bawang. Yang terakhir harus dipotong-potong berukuran 5-7 sentimeter. Untuk membuat udang sangat berair, mereka dapat dibungkus dengan bacon, mengamankan "struktur" dengan tusuk gigi. Dia tidak akan membiarkan mereka mengering. Dalam hal ini, makanan laut sudah siap ketika bacon benar-benar digoreng.
Langkah 6
Panggang piring di atas bara di kedua sisi selama 20-25 menit. Jika Anda tidak ingin mengutak-atik tusuk sate atau Anda tidak memilikinya, Anda bisa memanggang hidangan ini. Lebih baik mengolesnya dengan minyak sayur terlebih dahulu.
