Jelly adalah makanan penutup yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Biasanya dibuat dengan gula, air, dan sedikit gelatin. Anda dapat menambahkan beri, buah-buahan, atau pewarna makanan jika diinginkan.
Agar agar-agar agar-agar menjadi cukup enak dan mengeras dengan baik, perlu untuk menyiapkan agar-agar sesuai dengan semua aturan. Anda benar-benar dapat membuat jeli dalam hidangan apa pun, kecuali aluminium. Jadi, Anda perlu mengambil mangkuk dangkal dan menuangkan gelatin dari tas ke dalamnya. Setelah itu, isi dengan air dingin dan aduk rata. Tunggu hingga adonan mengembang (biasanya 30-50 menit). Kemudian panaskan gelatin sedikit dalam penangas air dan dinginkan sedikit. Hasilnya, Anda akan memiliki alas siap pakai untuk jeli apa pun. Omong-omong, perhatikan kemasan gelatinnya. Biasanya menentukan berapa banyak bahan ini diperlukan untuk sejumlah cairan.
Gelatin jelly dengan tambahan beri atau buah-buahan sangat menyegarkan. Itu tidak mengandung stabilisator dan pengawet berbahaya.
Ada banyak resep asli untuk jeli yang lezat. Misalnya, Anda bisa membuat jeli jeruk yang harum. Untuk memasak, Anda membutuhkan: jeruk, 20 g gelatin, satu setengah gelas air, dan setengah gelas gula. Siapkan gelatin seperti yang dijelaskan di atas. Bilas jeruk dan kupas, tetapi jangan buru-buru membuangnya. Potong buah menjadi irisan tipis dan tutupi dengan gula. Setelah beberapa saat, jus akan muncul. Proses ini biasanya memakan waktu 20-30 menit. Untuk membuat sirup gula, tuangkan air ke dalam panci kecil, tambahkan sisa gula dan parutan kulit sebelumnya. Didihkan campuran yang dihasilkan. Tetap hanya menuangkan gelatin dan jus jeruk yang sama. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit asam sitrat (di ujung pisau). Saring campuran segera setelah itu dan tuangkan ke dalam gelas. Taburi dengan irisan jeruk dan tuangkan di atas jeli lagi. Masukkan ke dalam kulkas dan tunggu sampai benar-benar mengeras.
Dan inilah resep jeli menarik lainnya yang akan sangat disukai anak-anak. Untuk memasak, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut: 4 buah persik, setengah gelas gula dan satu setengah gelas air, segelas anggur putih kering, daun mint untuk hiasan dan 2 gelas raspberry (lebih disukai buah beri segar).
Untuk mendapatkan jus, ambil buah beri, masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan gula. Campur air dengan gula dan anggur, nyalakan api dan didihkan. Kemudian masukkan setengah buah persik ke sirup yang dihasilkan dan tetap menyala selama 3-4 menit. Keluarkan buah persik dan kupas.
Dengan jumlah gelatin yang tidak mencukupi, massa tidak akan mengeras dengan baik. Tetapi kelebihan komponen ini dapat memberi makanan penutup buah dan berry rasa lem yang sangat tidak enak.
Masukkan raspberry ke dalam sirup yang sudah jadi bersama dengan jusnya. Masak selama sekitar 7 menit. Perhatikan bahwa larutan gelatin akan disiapkan menggunakan anggur, bukan air seperti biasa. Tuang ke dalam sirup raspberry panas dan campur semuanya dengan seksama. Itu saja. Tetap hanya untuk meletakkan kelezatan yang sudah jadi dalam mangkuk. Jeli yang dihasilkan harus didinginkan selama 6 jam. Makanan penutup yang menggugah selera, jika diinginkan, dapat didekorasi dengan beri raspberry, persik cincang, dan daun mint.
