Tartinki - kue lembut yang terbuat dari puff pastry, dilengkapi dengan buah-buahan dan beri. Kue ringan disiapkan tanpa krim berlemak, sehingga kelezatannya cocok untuk mereka yang mengikuti gambar. Satu kue mengandung 248 kkal. Tartine cranberry dan apel senang dengan kombinasi rasa asam yang cerah dengan rasa manis dan ringan dari adonan. Kami mengambil puff pastry beku yang sudah jadi, jadi persiapannya membutuhkan sedikit usaha dan keterampilan kuliner.
Itu perlu
- Untuk 12 gambar:
- - puff pastry beku - 2 lembar (dari paket dengan berat sekitar 360 g)
- -saus cranberry - kaleng (sekitar 300 g)
- - apel varietas "Gala" - 2 buah ukuran sedang
- - telur ayam mentah - 1 buah (besar)
- - gula pasir - cangkir (sekitar 60 ml)
- - selai aprikot - 1/4 kaleng (sekitar 100 g)
- -air murni - 2 sendok makan
- -2 nampan kue
- -2 lembar kertas perkamen
- - kuas kue
- Untuk menghias kue:
- -krim kocok
- -Berry segar dari cranberry, raspberry, blackberry
instruksi
Langkah 1
Keluarkan 2 lembar puff pastry dari freezer untuk dicairkan terlebih dahulu. Cuci 2 apel dan inti dengan biji-bijian dan ekor. Potong pulp bersama dengan kulitnya menjadi irisan tipis.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 2
Potong 2 lembar puff pastry yang sudah dicairkan menjadi 12 kotak dengan sisi sekitar 7 cm. Buat batas 1-1,3 cm di sekitar tepinya. Oleskan saus cranberry di atas permukaan tartini tanpa menyentuh pinggirannya. Tempatkan 1 sendok makan saus di setiap tartine. Letakkan 3-4 irisan apel di atasnya. Gunakan sikat kue untuk mengolesi tepi tartin dengan telur kocok. Taburi semua kue dengan gula pasir.
Langkah 3
Tempatkan potongan-potongan di atas loyang dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Waktu memasak adalah 23-25 menit. Di tengah semester, tukar loyang atas dan bawah. Tartine sudah siap saat permukaan adonan berubah warna menjadi cokelat keemasan dan ukuran kue sudah sedikit bertambah.
Langkah 4
Membuat saus manis: Dalam mangkuk bersih, aduk 100 g selai aprikot dan 2 sendok makan air bersih. Tempatkan di atas api sedang dan masak, aduk sesekali, sampai selai empuk (sekitar 1 menit). Oleskan campuran yang sudah jadi di atas tartin yang sudah jadi menggunakan sikat kue.
Sajikan hangat atau dingin. Hiasi dengan cranberry segar, raspberry, blackberry, atau krim kocok (sekitar 1 sendok makan per porsi).
